جبنة فيلادلفيا: وصفات لذيذة مع فوائد صحية لا تحصى

فوائد جبنة فيلادلفيا هي أحد أنواع الجبن الصحية وهي سهلة الذوبان لها مذاق طري ولذيذ ،تمّ ابتكارها في عام 1880 في أمريكا وهي جبنة كريمي مفضلة عند الجميع تحتوي على البروتين والدهون المشبعة.

يتم صنعها من الحليب الطازج وسميت بهذا الاسم نسبة لمدينة فيلادلفيا المشهورة ،تصنع جبنة فيلادلفيا أيضاً في جنوب أستراليا من القشد الأسترالي والحليب.

مكونات جبن فيلادلفيا

1. حليب طازج خالي الدسم
2. حليب كامل الدسم
3. تركيز بروتين مصل اللبن
4. مواد حافظة ومثبتات
5. ملح

استخدامات جبن فلاديفيا

توجد جبنة فيلادلفيا في أقسام الألبان والأجبان في الأسواق وهناك أحجام عديدة حسب الطلب ،تستخدم جبنة فيلادلفيا للحلويات مثل تشيك كيك ويمكن حشو الكرواسون بها ،وتستخدم في السندويشات والفطائر خاصة للأطفال هم أكثر رغبة لتناولها لطعمها اللذيذ والمميز ولأنها سهلة الدهن وتحتوي على عناصر غذائية مفيدة.

بديل جبنة فيلادلفيا

• جبنة كيري
• جبنة ماسكربوني
• جبنة المثلثات
• اللبنة القشطية التركية

فوائد جبنة فيلادلفيا

صحية للجسم وطعمها مميز ومُحببة لدى الكثير خاصة الأطفال تحتوي على البروتين الذي يساهم في نمو جسم الطفل بشكل سليم ،كما أنها تحتوي على مجموعة فيتامينات ب وفيتامين أ وعلى المعادن مثل: الحديد والزنك والفوسفور والصوديوم والكالسيوم بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والأحماض الأمينية