كيكة اقتصادية: وصفة كيك سهلة وموفرة للميزانية
ليست كل الكيكات تحتاج إلى مكونات باهظة الثمن لتكون لذيذة ومميزة. كيكة اقتصادية تثبت أنه بالإمكان صنع حلويات شهية وجذابة دون الحاجة إلى إنفاق مبالغ كبيرة. في هذا المقال، نكشف لك كيفية إعداد كيكة رائعة بميزانية محدودة، مع التركيز على استخدام المكونات البسيطة والتقنيات السهلة التي تضمن الحصول على نتائج مذهلة. سنقدم لك وصفات ونصائح لإعداد كيك اقتصادي يرضي كل من يتذوقه، مؤكدين أن الجودة لا تعتمد دائمًا على السعر.
المقادير
4 بيضات
10 ملاعق كبيرة طحين أبيض
10 ملاعق كبيرة سكر
رشة ملح
2 ظرف كاكاو
ظرف فانيليا
ظرف بيكنغ باودر
مكونات السيرب
كوب ماء
نصف كوب سكر
فانيليا
مكونات الكريمة
2 علبة بودرة كريم شانتيه
2 كوب حليب بارد
6 ملاعق كاكاو
طريقة عمل كيكة اقتصادية
لتحضير السيرب
نخلط الماء والسكر والفانيليا ونضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان ونتركها حتى تبرد.
لتحضير الكريمة
نخلط بودرة الكريمة شانتيه مع الحليب والكاكاو ونخلطهم بشكل جيد حتى نحصل على مزيج ثقيل ومتماسك.
لتحضير الكيك
- بواسطة خفاق كهربائي نخفق البيض مع الملح والسكر والفانيليا حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح باللون الأبيض
- ننخل الطحين مع البيكنغ باودر والكاكاو ونضيفهم للخليط السائل بالتدريج
- نضع الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين ويكون القالب بارد
- نضع القالب في فرن بارد ثم نشعل الفرن على حرارة 180 مع تشغيل النار من الاسفل فقط
- بعد أن ينضج الكيك من الاسفل نشعل النار من الأعلى ليتحمر من السطح
- نترك الكيك حتى يبرد تماماً ثم نخرجه من القالب ثم نقسم الكيك بشكل عرضي إلى 4 أقسام
- نقوم بتسقية الطبقة الاولى بالسيرب بشكل جيد ,ونضيف لها القليل من الكريمة ونمدها بالتساوي
- نضع فوقها طبقة كيك ونسقيها بالسيرب ونضع طبقة من الكريمة ونمدها بالتساوي
- ونكمل بنفس الطريقة حتى تنتهي طبقات الكيك
- نغطي الكيكة بما تبقى من الكريمة ونزينه بالشكل المرغوب وتقدم.
ثلاث تحليات بــ ثلاث مكونات بدون فرن
