شوربة الخضار: وصفة صحية ومغذية لجميع أفراد الأسرة

شوربة الخضار، بساطتها تخفي وراءها عالمًا من النكهات والفوائد الصحية. في هذا المقال، سنعلمكم كيفية إعداد شوربة خضار غنية ومغذية تُرضي الأذواق وتُدفئ القلوب. من الأهمية بمكان اختيار مزيج متنوع من الخضروات الطازجة والموسمية لتحقيق التوازن الصحيح بين النكهات والقيمة الغذائية. سنرشدكم خلال عملية تحضير المرق الغني وكيفية دمج الخضروات بطريقة تضمن قوامًا مثاليًا وطعمًا لا يُقاوم. كما سنقدم نصائح حول التوابل والأعشاب التي يمكن إضافتها لإثراء الطبق بنكهات مميزة وجعله خيارًا مثاليًا للوجبات الصحية في كل الأوقات.

مقادير الشوربة

مرق اللحم أو الدجاج
كوسا حبة مقطعة صغيرة
بصل حبة مقطعة صغيرة
جزر حبة مقطعة صغيرة
بطاطا حبة مقطعة صغيرة
نصف كوب شعيرية
بازيلاء
كاري ملعقة صغيرة
فلفل أبيض حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة

طريقة عمل شوربة الخضار

1. في قدر الطبخ نقوم بتحمص البصل والبطاطا بالزيت النباتي
2. نضيف الجزر والبازيلاء والكوسا ونحمصهم قليلاً ،ثم نضيف مرق (الدجاج أو اللحم)
3. نضيف الشعيرية والتوابل (الملح والفلفل الأبيض والكاري) نترك الخليط يغلي لــ 10 دقائق لتنضج الخضراوات بشكل كامل.

طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة