5 حلويات سهلة وغير مكلفة بالصور حلي فمك وأسنانك

في هذه المقالة سوف نتحدث عن 5 حلويات سهلة وغير مكلفة ممكن تحضيرها كــ حلويات عيد أو حلويات رمضانية وهي:

1. حلوى الموز الباردة
2. تحليه بارده بثلاث طبقات
3. حلى المشبك
4. حلى بارد كاسات
5. حلوي الدقيق والسكر

1.حلوى الموز الباردة

المقادير

حليب سائل 3 أكواب
موز 4 حبات
حليب مكثف علبة
كاسترد نصف كوب
كمية من البسكويت حسب حجم القالب

طريقة التحضير

1. في البداية نهرس الموز بشكل جيد ونضعه جانباً
2. في وعاء أخر نخلط الحليب السائل مع الحليب المكثف ثم نضع الكاسترد ونخلط بشكل جيد
3. نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ويتكثف
4. نضيف الخليط على الموز المهروس ونقلب حتى تتجانس المكونات
5. نقوم بتجهيز صينية فرن بوضع ورق الزبدة على الحواف الداخلية لسهولة خروج القالب ثم نضع كمية من خليط الموز والكاسترد ونمدها بشكل كامل
6. نضع طبقة من البسكويت ثم طبقة أخرى من الخليط ثم طبقة من البسكويت ونستمر بهذه العملية حتى تنتهي الكمية المتوفرة مع مراعاة أن تكون الطبقة الاخيرة من خليط الموز
7. ندخل القالب في الفريزر لـ مدة ساعة حتى يتماسك وعند التقديم يمكن تزيينه بالكريمة أو الشوكولا ويقدم.

2.تحليه بارده بثلاث طبقات

مقادير الطبقة الأولى

حليب 4 أكواب
سكر كوب
طحين نصف كوب
كاكاو مُرّ نصف كوب
نشا 2 ملعقة كبيرة
فانيليا ملعقة صغيرة

مقادير الطبقة الثانية

حليب كوب
كريم شانتيه 2 ظرف

مقادير الطبقة الثالثة

سكر نصف كوب
حليب نصف كوب
زيت نباتي نصف كوب
كاكاو مُرّ نصف كوب

طريقة التحضير

لتحضير الطبقة الأولى

نخلط الحليب مع السكر والطحين والكاكاو والنشا والفانيليا ثم نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى تتماسك المكونات

نصب الخليط في وعاء البايركس المرشوش بالقليل من الكاكاو ونمده بالتساوي ثم نترك الخليط حتى يبرد

لتحضير الطبقة الثانية

باستخدام الخلاط الألي نخلط الحليب مع كريمة شانتيه حتى نحصل على القوام الكريمي ثم نضع الخليط فوق الطبقة الأولى ونمدها بالتساوي

لتحضير الطبقة الثالثة

باستخدام المضرب الألي نخلط الحليب مع الزيت والكاكاو والسكر حتى يتماسك الخليط ثم نضع الخليط فوق الطبقة الثانية ونمده بالتساوي

نزين الطبق بالشكل المُحبب وندخله الثلاجة لـ مدة ساعة حتى تتماسك وتصبح الوصفة جاهزة.

3.حلى المشبك

مقادير السيروب

سكر كوب ونصف
ماء كوب ونصف
عصير الليمون ملعقة صغيرة
ظرف فانيليا

مقادير الحلوى

ماء كوب إلا ربع
زيت ثلث كوب
ظرف فانيليا
طحين كوب وربع
بيكنغ باودر ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

لتحضير السيروب

• في وعاء على النار نخلط السكر مع الماء ونضعهم على النار مع التحريك حتى الغليان ثم نضيف عصير الليمون و نخفف النار ونتركه حتى يصبح قوامه سميك قليلاً ثم نضيف الفانيليا ونطفئ النار ونتركه حتى يبرد.

1. في وعاء على النار نخلط الماء مع الزيت و الفانيليا ونتركهم حتى الغليان
2. نطفئ النار ونضيف الطحين ونحرك بشكل جيد حتى تتماسك المكونات ونحصل على عجينة متماسكة ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نضيف للعجينة البيكنغ باودر ونخلط
3. نضع العجينة في كيس الحلواني المخصص لعمل حلوى بلح الشام ونشكل الحلوى بشكل دائري ونضع القطع في زيت غزير حتى تصبح باللون الذهبي
4. نخرج القطع من الزيت ونضعها مباشرة في السيروب المُحضر مسبقاً لـ 3 دقائق وتقدم.

حلويات سهلة وسريعة وغير مكلفة بالصور

4.حلى بارد كاسات

المقادير

حليب ليتر
سكر 6 ملاعق كبيرة
زبدة 2 ملعقة كبيرة
نشا 3 ملاعق كبار مذابة مع نصف كوب ماء
كمية من الشوكولا

طريقة التحضير

1. في وعاء على النار خفيفة نضيف السكر ونتركه حتى يتكرمل ويصبح باللون الذهبي
2. نرفع حرارة النار قليلاً ونضيف الزبدة ونتركها حتى تذوب ثم نضيف الحليب والنشا ونحرك بشكل جيد حتى الغليان
3. نطفئ النار ونضع نصف كمية الخليط في أكواب التقديم ثم نضيف للقسم الأخر قطعة من الشوكولا مع التحريك لتذوب بشكل كامل على نار متوسطة
4. نضع الخليط فوق الطبقة الأولى في أكواب التقديم ونمدها بالتساوي
5. نزين السطح بالشوكولا المبروشة أو جوز الهند المبروش أو حسب المتوفر
6. تقدم باردة وذلك بإدخالها الثلاجة أو وهي دافئة بشكل مباشر

5.حلى الدقيق بالشوكولا

المقادير

طحين 2 كوب
خميرة ملعقة كبيرة
سكر 2 ملعقة كبيرة
ملح ربع ملعقة صغيرة
زبدة ملعقة كبيرة
فانيليا ملعقة كبيرة
ماء دافئ لجمع العجين

طريقة التحضير

1. نخلط الطحين مع السكر والخميرة والفانيليا والملح والزبدة
2. نضيف الماء بالتدريج ونحرك حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد ثم نغطي العجينة ونتركها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها
3. نمد العجينة على سطح العمل المرشوش بالطحين ونقسمها إلى قسمين
4. نفرد قسم بشكل دائري ونقوم بتقطيعه إلى 8 مثلثات
5. نغطي القطع ونتركها لـ مدة 20 دقيقة حتى ترتاح وبالقسم الثاني من العجين نكرر نفس العملية
6. نقلي قطع العجين بالزيت الساخن حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي من الجهتين ثم نصفيها من الزيت
7. تزيين بالسكر البودرة أو الشوكولا السائلة وتقدم.