المغلي (الكراوية): وصفة سهلة لمشروب دافئ ومنعش

المغلي، حلوى تقليدية تجمع بين البساطة والغنى في النكهة، تعد من الأطباق المفضلة في العديد من الثقافات. تتميز بقدرتها على تقديم الدفء والراحة، خاصةً في الأيام الباردة. في هذا المقال، سنسبر أغوار طريقة تحضير المغلي بأسلوب يحتفظ بجوهره التقليدي مع إمكانية إضافة لمسات معاصرة. سنتطرق إلى كيفية اختيار المكسرات وتحضيرها بطريقة تضمن الحصول على القوام الكريمي المثالي، مع التركيز على النكهات العطرية التي تُعزز من جودة الطبق.

مكونات المغلي

كوب آرز بودرة
2 كوب سكر
9 أكواب ماء
2 ملاعق كبار كراوية
بودرة اليانسون ملعقة كبيرة
قرفة ملعقة صغيرة

لتزيين المغلي

300غ فستق حلبي مقشر
300غ لوز مقشر
150غ جوز
100غ صنوبر

طريقة عمل المغلي

1. في قدر للطبخ نضيف الماء وننتظر إلى أن يسخن
2. نضيف الآرز الناعم والسكر والقرفة والكراوية واليانسون ،نحرك المكونات مع بعض لــ 10 إلى أن يتكثف الخليط
3. نصب المغلي في أكواب وندخله الثلاجة إلى أن يبرد
4. نخرج الكراوية (المغلي) من البراد ويتم التزيين بإضافة المكسرات المذكورة.
5. يمكنك أيضاً تزيين المغلي وهو ساخن وتناوله مباشرة فهو دافئ في الشتاء ومفيد جداً للمرأة بعد الولادة وفي مرحلة النفاس.

طريقة عمل عصير الكركديه المركز