طريقة عمل شربة الخضار 3 وصفات منهم للمريض وحرق الدهون

طريقة عمل شربة الخضار

شوربة خضار باللحمة

المكونات
لحم موزات نصف كيلو
لوبياء خضراء 200 غرام
كوسا 4 حبات مقطعة إلى مكعبات
بصل حبة واحدة
بطاطا 2 حبة مقطعة إلى مكعبات
جزر 2 حبة مقطعة إلى مكعبات
قرفة 2 عود
معجون طماطم 3 ملاعق كبيرة
زيت نباتي نصف ملعقة كبيرة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. نضع في قدر القليل من الزيت ونحمص البصل حتى يصل إلى اللون الذهبي
2. بعد تحول البصل إلى اللون الذهبي نضيف اللحم ونقلبه لمدة دقيقتين
3. نضيف عيدان القرفة والملج والفلفل و2 ليتر من الماء
4. نضع القدر على درجة عالية من الحرارة ونتركها بعد الغليان لمدة ربع ساعة ثم نرفعها عن النار
5. نضيف اللوبياء والجزر والكوسا والبطاطا ونضغط القدر لنضعه تحت نار مرتفعة مدة عشر دقائق ثم نترك القدر حتى يتسرب البخار
6. بعد التأكد من تسرب كامل البخار نفتح قدر الضغط ونضيف معالق معجون الطماطم والملح وتترك على نار هادئة مدة ربع ساعة حتى تمتزج كامل النكهات مع بعضها ،يمكنك تقديمها مع الآرز بالشعيرية.

8 وصفات شوربة صحية بطرق جديدة

شوربة الخضار بالكريمة

المكونات
بطاطا 3 حبات
جزر حبة
فليفلة حبة
فطر حبة
بصل حبة
كرافس عود
كريمة طبخ 300غ
فلفل حار حبة واحدة
توست محمص 5 حبات
مكعب مرقة الدجاج حبة واحدة
زيت نباتي 5 ملاعق كبار
سبع بهارات ملعقة صغيرة
ملح وفلفل حسب الرغبة
2 ليتر ماء مغلي

طريقة التحضير

1. نغسل جميع الخضار بالماء جيداً
2. في قدر على النار نضع القليل من الزيت النباتي ونضع الخضار المقطعة فيه ونحرك الخليط لمدة خمس دقائق
3. يضاف الماء المغلي ونضع مكعب مرقة الدجاج ونضع القدر تحت نار عالية لمدة ربع ساعة ثم نخفض الحرارة ونترك الخضار حتى تنضج
4. نرفع القدر عن النار بعد نضوج الخضار ونستخدم المكسر الكهربائي لخلط المكونات مع بعضها
5. نقوم بتصفية الشوربة ونضعها مرة أخرى على النار حتى نحصل على السماكة المطلوبة
6. نضيف الكريمة ونترك المكونات لمدة عشر دقائق
7. نسكب الشوربة في زبادي التقديم وتزين بالتوست المحمص.

طريقة عمل شربة الخضار بالكريمة

شوربة خضار بالدجاج للرجيم

المقادير
صدر دجاج نصف كيلو مقطع
بصلة حبة واحدة
جزر 2 حبة
كرفس 2 عود
فطر 2 كوب مقطع
ثوم 4 فصوص مهرووس
مرقة دجاج 8 أكواب
زيت نباتي 5 ملاعق كبار
أوريغانو ملعقة صغيرة
ورق غار 2 ورقة
سبانخ كوب
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. في قدر على نار عالية نحمص قطع الدجاج بالزيت والثوم لـ 5 دقائق حتى يتحمر الدجاج
2. نضع الدجاج إلى جنب ونضع باقي الزيت في نفس القدر ونضيف إليه الخضار المقطعة والأوريغانو ونقلب لـ 5 دقائق
3. نصب مرقة الدجاج وورق الغار ونترك المزيج حتى يغلي
4. نضيف الدجاج ونخفض النار ونترك القدر لمدة نصف ساعة
5. نضع السبانخ لـ 5 دقائق أخرى ونبعدها عن النار
6. نضيف عصير الليمون والملح والفلفل ونحرك المكونات
7. نصب الشوربة في زبادي التقديم
8. تقدم ساخنة وبهذا نكون قد حصلنا على شوربة خضار للرجيم.

طريقة عمل شربة الخضار للرجيم