فوائد الشعير: الحبوب الكاملة بفوائد صحية متعددة
في مقالة سابقة تحدثنا عن فوائد خبز الشعير للرجيم يمكنك قرأتها أيضاً.
الشعير هو من محاصيل الحبوب استخدمه الإنسان في القدم كـ غذاء وكان يصنع منه الخبز وينمو في مناخات معتدلة في أنحاء العالم
وتعتبر حبوب الشعير مهمة لصحة الإنسان وتحميه من أمراض مختلفة ولحبوب الشعير نسيج مطاطي ونكهة متميزة
يتكون الشعير من النشاء والبروتين وأملاح معدنية والحديد والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.
فوائد شرب ماء الشعير
- يحتوي الشعير على السيلينوم الذي يساعد في حماية الجسم من الالتهابات وخاصة المزمنة
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، لأنه يساعد الكبد في تنظيف مسببات السرطان في الجسم
- شرب ماء الشعير ينظم عمليات الهضم ويحمي من الإمساك
- يساعد في فقدان الوزن، فهو يقلل الشهية لفترات طويلة
- يعزز صحة العظام ويقويها لغناه بالمعادن الضرورية للعظام
- يعزز مناعة الجسم ويقي من فقر الدمّ
- يحافظ الشعير على صحة القلب وذلك لمحتواه من الفولات وفيتامين ب وألياف غذائية التي تساعد في خفض الكوليسترول في الدمّ وينظم مستوى ضغط الدمّ
فوائد الشعير للمعدة والقولون
- يوفر الشعير الغذاء اللازم للبكتيريا النافعة في المعدة، مما يعزز عملية الهضم
- الألياف الغذائية الموجودة في الشعير تساعد في تنظيم حركة الأمعاء
- يساعد الشعير في تعزيز صحة القولون ويقلل خطر الإصابة بسرطان القولون
- يقلل من خطر الإصابة بالبواسير
فوائد الشعير المطحون
- يستخدم الشعير المطحون في الكثير من وجبات الطعام، فهو يساعد على تقليل الجوع وفقدان الوزن
- يعزز من عملية الهضم ويخفف الإمساك ويقلل من الالتهابات التي تتعرض لها الأمعاء
- يمنع تشكل حصوات المرارة لغناه بالألياف العالية
- يقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، لأنه يحسن من إفراز الأنسولين
فوائد الشعير للاكتئاب
لقد أكد استشاري التغذية أن نقص فيتامين ب والمغنيسيوم من العناصر التي تسبب الإكتئاب
ويمكن للشعير علاج الإكتئاب لغناه بالمغنيسيوم وفيتامين ب والبوتاسيوم هذه العناصر التي تساعد في تحسين الحالة المزاجية والنفسية للإنسان.
فوائد الشعير للاملاح
للشعير دور كبير وهام في تخليص الجسم من الأملاح، فهو يساعد على غسيل الكلى وتنظيفها بالكامل من الشوائب والترسبات التي تسبب مع مرور الوقت فشل كلوي
لذلك ينصح الأطباء دائماً شرب مشروب الشعير المغلي قبل وجبة الفطور، حيث أنه يمنع من تشكل حصوات الكلى ويحمي الكلى من عدة أمراض.
فوائد الشعير للشعر
للشعير مكونات تعزز صحة الجسم عامة، كما أن استخدامه موضعياً للشعر له فوائد كثيرة منها:
- يزيد من نمو الشعر فهو يحتوي على فيتامينات الثيامين والنياسين والبروسيانيدين، هذه المركبات التي تحفز على نمو الشعر
- يعالج تساقط الشعر خاصة فترة الحمل لغناه بالمعادن
- شرب ماء الشعير يساعد في الحفاظ على ثبات لون الشعر ومنع الشيب
- يعالج جفاف الشعر ويرطبه
- يعيد الحيوية للشعر الباهت ويزيد من لمعان الشعر
وصفة الشعير للشعر
المكونات
صفار بيض عدد 2
كوب من شراب الشعير
الطريقة:
- نخفق صفار البيض ويضاف إليه الشعير
- يطبق الخليط على الشعر
- نغطي الرأس بمنشفة لـ مدة نصف ساعة ثم يغسل بالماء والشامبور
فوائد الشعير للرجيم
- يعمل الشعير على تحسين وتنظيم الجهاز الهضمي ويزيد من حركة الأمعاء ويعالج مشاكل المعدة
- يزيد الشعير الشعور بالامتلاء لوقت طويل فيقلل وجبات الطعام المتناولة، مما يساعد في خسارة الوزن وذلك بفضل الألياف الغذائية التي يحتويها
- يعتبر قليل السعرات الحرارية والسكريات ويناسب متبعين أنظمة الرجيم والدايت
يمكن تناوله للرجيم كالتالي:
- يغسل الشعير ثم يضاف إليه قطع ليمون
- نضيف الماء ونضعه على النار حتى الغليان
- يصفى المزيج ويضاف إليه العسل ثم يترك في الثلاجة للاستخدام
فوائد الشعير للرحم
- يحمي الشعير من خطر الإصابة بسرطان الرحم لغناه بمضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الجذور الحرة
- يخفف من آلام الدورة الشهرية لدى المرأة
- يعالج مشاكل الرحم ويحسن من عمل المبايض.
أضرار الشعير
إذا زاد الشيء عن حده إنقلب إلى ضده
- يحتوي الشعير على مادة تسمى الفلوتين يمكن أن تؤثر بمرض الزلاقي
- يسبب غازات في الأمعاء، لذلك يجب عدم الإفراط منه
- شرب الكثير من شراب الشعير ممكن أن يسبب إمساك مزمن وفي هذه الحالة يمكن أن يواجه نزيف المستقيم
- يسبب الحساسية للأشخاص الذين لديهم حساسية للشعير
- يمكن أن يسبب في بعض الأحيان تلوث فطري
- استخدام كمية كبيرة من الشعير تسبب انخفاض بنسبة السكر في الدمّ
