القمح: مصدر للطاقة والفوائد الغذائية
القمح حبوب مركبة على شكل سنابل وهو الغذاء الأساسي والرئيسي لكثير من الشعوب في العالم، يستخدم القمح في صنع الدقيق الذي يمكن من خلاله صنع المخبوزات والكعك والكثير من الأطعمة وله فوائد عديدة منها:
فوائد القمح الكامل
- يعزز القمح الكامل البكتيريا النافعة في الأمعاء ويعزز صحة الجهاز الهضمي لاحتوائه على ألياف غذائية بنسبة عالية
- يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون
- يمد الجسم بالطاقة لاحتوائه على فيتامين B
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
- يعزز القمح من صحة البشرة والشعر
- يساعد على منع زيادة الوزن عند النساء
- يقي الاطفال من خطر الإصابة بالربو ويحافظ على صحة القصبات الهوائية
- تناول حبوب القمح الكاملة تقلل من خطر الإصابة بالسكر
- يقي من الإصابة بالالتهابات المزمنة وهشاشة العظام
فوائد القمح المسلوق
- يعمل على تقوية الجهاز المناعي في الجسم لأن القمح المسلوق يحتوي على مضادات أكسدة
- ينشط القمح المسلوق الذاكرة ويقوي خلايا المخّ ويقي من الإصابة بالزهايمر
- يساهم في علاج داء السكري لأنه يعمل على ضبط مستويات السكر في الدمّ
- يحافظ على الجهاز التنفسي
- يخفف من آلام الدورة الشهرية
- يحسن من حالة الكبد ويساعده في إفراز العصارة الصفراوية
فوائد القمح للرجال
- يستخدم جنين القمح لإمداد الرجل بالمعادن والفيتامينات التي تساعد على حماية الجسم من الإرهاق
- يعالج الإمساك لاحتوائه على ألياف غذائية
- يساعد على تحسين الجهاز التناسلي لدى الرجال
- يزيد من الرغبة الجنسية ويحمي من ضعف الانتصاب عند الرجل
- يعمل على زيادة عدد الحيوانات المنوية ويحسن من جودتها
فوائد القمح للبشرة
- يحمي القمح البشرة من أشعة الشمس الضارة لاحتوائه على مضادات أكسدة
- يحتوي القمح على السيلينيوم الذي يعمل كعامل طبيعي مضاد للشيخوخة وعلامات التقدم بالسنّ
- يعالج حبّ الشباب لأنه يطهر البشرة ويعمل على إزالة الشوائب والبكتيريا والسموم التي تؤدي إلى ظهور الحبوب
- يحتوي القمح على فيتامين E والزنك اللذان يمنحان البشرة مظهر مشرق
- يقلل من البقع الداكنة في البشرة ويغذي الجلد
- يحافظ على مرونة البشرة ويرطبها
فوائده مع الشعير
يحتوي القمح والشعير على عناصر غذائية متعددة حيث استخدم القمح قديماً غذاء للطبقة الراقية وأما الشعير فكان غذاء الفقراء ،وللاثنان فوائد تعود على الجسم منها:
- يساهم القمح والشعير في علاج مرض القلب ويحافظ على مستويات الكوليسترول في الجسم
- يحد من ارتفاع ضغط الدمّ
- يساهم بالحفاظ على مستويات السكر في الدمّ
فوائده مع اللبن
- يعمل القمح واللبن على إمداد الجسم بالكالسيوم الذي يحافظ على صحة العظام ويمنع هشاشتها
- يقلل من خطر الإصابة بالالتهابات المزمنة لاحتوائه على مضاد التهاب
- يعمل على تنظيف الكبد من السموم ويقوم بطرحها في البول والعرق
- يساعد في تنظيم نسبة إفراز الأنسولين في الدمّ
فوائد القمح المحمص
- يساهم القمح المحمص في تقوية المعدة
- يحمي الأسنان واللثة من الالتهابات
- يقوي العظام لاحتوائه على الكالسيوم ويمنع هشاشتها
- يعالج فقر الدمّ لاحتوائه على الحديد
- يقي من خطر الإصابة بالأورام السرطانية.
فوائد دقيق القمح
- يعمل دقيق القمح على تخليص الكبد من السموم المتراكمة داخل الجسم
- يقي من خطر حدوق النوبات القلبية فهو يخفض مستويات ضغط الدمّ
- يقي من خطر الإصابة بسرطان القولون
- يساعد في تقليل الالتهابات المزمنة في الجسم
- يحتوي على كمية كبيرة من المغنيسيوم الذي يساهم في حثّ الأنزيمات بالجسم على إفراز الأنسولين فيعمل على تنظيم مستويات السكر في الدمّ خاصة عند اشخاص مرض السكري.
