الملفوف: خضار صحي بفوائد مضادة للالتهاب
الملفوف نوع من الخضراوات الورقية يحتوي على ألياف غذائية وفيتامينات ومعادن ومن فوائد الملفوف
- يستخدم في إنقاص الوزن بشكل صحي
- يعمل على رفع المناعة للجسم ويحمي من الإصابة بالأمراض
- يعزز عمل الجهاز الهضمي وينظم عمل الأمعاء
- يعزز صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض ضغط الدمّ
فوائد الملفوف النيء
- إن الملفوف النيء غني بحمض الفوليك الهام للمرأة الحامل بشكل خاص
- يحد من مخاطر الإصابة بأمراض السرطان المختلفة
- يعالج الملفوف النيء الالتهابات التي تصيب جسم الإنسان
- يحفز وينشط عمل الجهاز الهضمي ويعالج مشاكله
- يعالج الحروق المختلفة ويسرع عملية الشفاء
- يعزز صحة الجلد والشعر
- يهدئ الأعصاب ويقلل من التوتر والقلق
فوائد الملفوف للكرش
يحتوي الملفوف على ألياف تزيد من الشعور بالشبع وتحسن من حركة الأمعاء وتقلل من نسبة الكوليسترول في الجسم مما يساهم في إنقاص الوزن
أضرار الملفوف الأبيض
- يجب على مرضى السكري تجنب تناول الملفوف الأبيض لأنه يؤثر على مستويات السكر في الدمّ
- لا يناسب مرضى القولون العصبي حيث يزيد من الغازات لمحتواه من الكبريت والفسفور
- لا يناسب مرضى الغدة الدرقية لما يحتويه من اليود وكذلك مرضى الكلى والنقرس
فوائد الملفوف الأحمر
- يعمل الملفوف الأحمر على تقوية القلب وجهاز الدوران ويحمي من الإصابة بالجلطات والنوبات القلبية
- يقوي جهاز المناعة ويعزز من إنتاج كريات الدم البيضاء
- يحسن من صحة الجهاز الهضمي لاحتوائه على ألياف غذائية
- يقوي العظام لغناه بالفيتامينات والمعادن
- يحسن من صحة العين ويعمل على حمايتها من الأمراض.
فوائد الملفوف الأبيض للمعده
يعتبر الملفوف صديق المعدة لغناه بالألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم وعلاج الإمساك ،كما أنه يساعد في علاج قرحة المعدة الهضمية وهي تقرحات مفتوحة في بطانة المعدة أو بالجزء الأول من الأمعاء الدقيقة الذي يسمى الاثني عشر
فوائد الملفوف الأخضر
- مفيد لصحة العين ويقوي البصر لاحتوائه على فيتامين A
- يقلل من الإصابة بالالتهابات
- يعزز من صحة البشرة لاحتوائه على فيتامين C
- يحسن من صحة الجهاز الهضمي فهو يعمل على منع الإمساك وبقاء القنوات الهضمية سليمة ويساعد في إخراج السموم من خلال العصارة الصفراوية والبراز
فوائد الملفوف البنفسجي للشعر
- يساعد في تقوية جذور الشعر ومقاومته للعوامل البيئية لاحتوائه على الكبريت
- يساهم في علاج الشعر التالف والمتقصف
- يحافظ على صحة فروة الرأس
- يمنح الشعر لمعاناً وبريقاً
وصفة الملفوف لتقوية الشعر
يتم سلق الملفوف وهرسه جيداً ثم يضاف إليها بياض بيضة وملعقة من زيت الزيتون ثم يدلك فروة الرأس بالخليط لينشط الدورة الدموية ويترك مدة ساعة ثم يغسل بالماء الفاتر والشامبو
