كيكة صوص: كيفية صنع كيك بصوص الشوكولاتة الغني
كيكة الصوص، حلوى مثالية لمحبي الكيك الغني بالصوص اللذيذ والرطب. في هذا المقال، نستعرض طريقة تحضير كيكة صوص بأسلوب يضمن تجربة طعم فريدة، مع الكشف عن أسرار جعل الكيكة أكثر رطوبة والصوص أكثر غنى لضمان تجربة حلوة لا تُنسى. سنشارككم كيفية تحضير الصوص بالتوازي مع الكيكة لضمان الانسجام التام بين النكهات، وتقديم نصائح لتزيين الكيكة بطريقة تضيف إليها لمسة جمالية تجعلها قطعة فنية شهية.
المقادير
2 بيضة
80غ سكر
برش برتقال
نصف كوب زيت نباتي
نصف كوب حليب
150غ طحين
ملعقة كبيرة خلّ
2 ملعقة كبيرة كاكاو مُرّ
8غ بيكنغ باودر
مقادير تسقية الكيك
كوب ماء ساخن
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
مقادير الكريمة
كيس فلان كراميل بالسكر
ملعقة كبيرة كاسترد
3 ملاعق كبيرة سكر
500 ملل حليب
18 حبة بسكويت
2 علبة زبادي طبيعي
طريقة عمل كيكة صوص
بواسطة خفاق كهربائي نخفق البيض مع السكر والملح حتى يصبح المزيج باللون الأبيض
نضيف الزيت والحليب وبرش البرتقال مع استمرارية التحريك
نضيف الطحين المنخول مع الكاكاو والبيكنغ باودر والخلّ مع الخفق
نضع الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين
نضع الكيك في فرن بارد ثم نشعل الفرن على حرارة متوسطة مدة 30 إلى 35 دقيقة
نترك الكيك حتى يبرد ونعمل ثقوب باستخدام الشوكة ونسقيه بخليط التسقية ونتركه جانباً.
• لتحضير الكريمة
نخلط الحليب مع الكاسترد والفلان والسكر ثم نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يتماسك المزيج
نطفئ النار ونتركها حتى تبرد قليلاً
في خلاط كهربائي نطحن البسكويت مع الزبادي وخليط الكريمة المجهز مسبقاً
نضع الكريمة فوق الكيك ونتركه حتى يبرد تماماً
نضع الكيك في الثلاجة حتى تتماسك الكريمة ونزينه بالشكل المُحبب ويقدم.
كيكة الكاكاو التي سوف تفاجئ ضيوفك
