وصفات حلويات سهلة وبسيطة وغير مكلفة دليلي ضيوفك
في هذه المقالة سوف نشرح لك 5 وصفات حلويات بالصور والمقادير سهلة وبسيطة وغير مكلفة ممكن تحضيرها كــ وصفات حلى للعيد أو حلى للضيوف نبدأ أولاً بــ
حلى بالنسكافيه
مقادير الطبقة الأولى
حليب 2 كوب
نشا 2 ملعقة كبيرة
سكر 3 ملاعق كبيرة
كاكاو خام ملعقة كبيرة
نسكافيه ملعقة كبيرة
شوكولا سوداء 50غ
مقادير الطبقة الثانية
سكر ثلث كوب
زبدة ملعقة كبيرة
حليب 2 كوب مع 3 ملاعق كبيرة نشا
شوكولا بيضاء 50غ
فانيليا ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
لتحضير الطبقة الاولى
- نخلط الحليب مع النشا والسكر والكاكاو والنسكافيه ثم نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يسخن وعند الغليان نضيف قطع الشوكولا ونحرك حتى تذوب الشوكولا
- نطفئ النار ونصب المزيج في أكواب التقديم الموضوعة بشكل مائل ونتركه يبرد بحرارة الغرفة ثم ندخله الثلاجة حتى يتماسك.
لتحضير الطبقة الثانية
- نضع السكر على النار ونتركه حتى يتكرمل مع المراقبة حتى لا يحترق ثم نضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب تماماً
- نضيف خليط الحليب والنشا ونحرك بشكل جيد حتى تذوب تكتلات السكر وعندما يسخن الخليط نضيف الشوكولا البيضاء والفانيليا ونقلب حتى يبدا الخليط بالغليان
- نطفئ النار ونسكب الخليط مباشرة فوق الطبقة الأولى ونتركه يبرد بحرارة الغرفة
- ندخله الثلاجة حتى يبرد تماماً ثم نزينه بالشوكولا المبروشة ويصبح جاهزاً
حلى الليمون البارد
مقادير الطبقة الاولى
حليب 2 كوب
نشا 3 ملاعق كبيرة
سكر 3 ملاعق كبيرة
برش ليمونة
عصير ليمون 3 ملاعق كبيرة
مقادير الطبقة الثانية
عصير ليمون نصف كوب
ماء ثلث كوب
نشا 2 ملعقة كبيرة
سكر 2 ملعقة كبيرة
ملون طعام اصفر (اختياري)
طريقة التحضير
لتحضير الطبقة الاولى
- نخلط الحليب مع النشا والسكر وبرش الليمون وعصير الليمون
- نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان
- نصب الخليط في أكواب التقديم ونتركه يبرد بحرارة الغرفة.
لتحضير الطبقة الثانية
- نخلط عصير الليمون مع الماء والنشا والسكر ثم نضع الخليط على النار حتى يسخن
- نضيف ملون الطعام الأصفر ونستمر بالتحريك حتى الغليان
- نطفئ النار ونصب الخليط فوق الطبقة الأولى ونتركه يبرد بحرارة الغرفة
- ندخله للثلاجة حتى يتماسك ونزينه بشرائح الليمون وجوز الهند
كيك بدون فرن بالبسكويت
المقادير
بسكويت باكيت
زبادي بنكهة الفراولة 200غ
حليب نصف ليتر
نشا 2 ملعقة كبيرة
سكر 2 ملعقة كبيرة
زبادي بنكهة الفراولة 200غ
بودينغ الفراولة
قطع فراولة
طريقة التحضير
- نقوم بتفتيت البسكويت باليدين ثم نضيف زبادي الفراولة ونقلبهم حتى يتشرب البسكويت الزبادي
- نضع البسكويت في قالب كيك متحرر الأطراف ومجهز بورق زبدة ،نمد البسكويت بشكل كامل ونرصه قليلاً
- في وعاء جانبي نخلط الحليب مع زبادي الفراولة والسكر والنشا وبودينغ الفراولة
- نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان ونتركه جانباً
- نصف قطع الفراولة فوق البسكويت ثم نصب الخليط فوق الفراولة ونتركه يبرد بحرارة الغرفة
- ندخله للثلاجة حتى يتماسك ويقدم.
حلى الزبادي بالنسكافيه
المقادير
حليب نصف كوب
نشا ربع كوب
كاكاو خام ربع كوب
صفار بيض عدد 2
فانيليا ملعقة صغيرة
حليب 3 أكواب
سكر ثلث كوب
كمية من بسكويت الأصابع
ماء مخلوط مع القليل من النسكافيه
زبادي يوناني 2 كوب
توت أزرق
عسل نحل ملعقة كبيرة
فانيليا ملعقة صغيرة
مقادير التشيز كيك
كُلّ 225 غ جبنة كريمي كوب كريمة خفق
سكر بودرة ثلث كوب
زبدة 2 ملعقة كبيرة
فانيليا ملعقة صغيرة
شرائح فراولة
طريقة التحضير
يمكن تحضير هذه الوصفة بـ 3 أفكار مختلفة وهي كالأتي:
الفكرة الأولى
- نخلط الجبنة الكريمي باستخدام الخلاط الكهربائي ثم نضيف السكر البودرة والفانيليا والكريمة السائلة ونخفق حتى يصبح الخليط كثيف
- باستخدام مطحنة الطعام نطحن البسكويت حتى يصبح ناعم ثم نضيف الزبدة ونقلب حتى يصبح قوام البسكويت رملي
- في أكواب التقديم نضع القليل من البسكويت في اسفل مع الضغط قليلاً ثم نضع القليل من شرائح الفراولة على أطراف أكواب التقديم ثم نضع القليل من خليط التشيز كيك المحضر مسبقاً ثم طبقة اخرى من البسكويت وشرائح من الفراولة
- نستمر بعمل الطبقات حتى يمتلئ كوب التقديم ويمكن عمل نفس الخليط لعمل نوع ثاني مكون من الموز والكراميل
- حيث نضع في اسفل أكواب التقديم القليل من البسكويت المطحون ثم نضع شرائح الموز ثم القليل من خليط التشيز كيك وبالنهاية نضيف الكراميل كطبقة أخيرة.
الفكرة الثانية
- نخلط الحليب مع صفار البيض والفانيليا والنشا الكاكاو ونتركهم جانباً
- في وعاء على النار نقوم بتسخين 3 أكواب حليب ونضيف لهم السكر ونقلب وعند الغليان نضيف الحليب المجهز مسبقاً بالتدريج مع التحريك المستمر منعاً لحدوث تكتلات
- نطفئ النار ونضع الخليط جانباً ونتركه حتى يبرد
- نقوم بتغميس بسكويت الأصابع بالماء المخلوط بالنسكافية
- نضعه في أكواب التقديم بشكل عامودي ثم نضيف طبقة من خليط الشوكولا المحضر مسبقاً ثم طبقة اخرى من البسكويت ثم طبقة شوكولا بالتدريج.
الفكرة الثالثة
- نخلط الزبادي اليوناني مع العسل والفانيليا
- في أكواب التقديم نضع القليل من خليط الزبادي ثم القليل من الشوفان ثم القليل من التوت الازرق ثم طبقة من الزبادي ثم شوفان بالتدريج.
حلى رمضاني بارد
المقادير
زبدة غير مُملحة 100غ
طحين 120غ
حليب ليتر
سكر 80غ
فانيليا ملعقة كبيرة
نشا ملعقة كبيرة
ماء 200 ملّ
سكر 90غ
طريقة التحضير
- على نار متوسطة نضيف الزبدة ونتركها حتى تذوب ثم نضيف الطحين ونقلب ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر
- بالنهاية نضيف السكر والفانيليا ونستمر بالتحريك حتى الغليان
- نطفئ النار ونصب الخليط في طبق التقديم ونتركه حتى يبرد
- في وعاء جانبي نخلط النشا مع الماء ونتركهم جانباً
- في وعاء وعلى نار خفيفة نقوم بإذابة السكر حتى يتكرمل ثم نضيف القليل من الماء الساخن مع التحريك
- نضيف خليط الماء والنشا المحضر مسبقاً ونستمر بالتقليب حتى تتجانس المكونات
- نطفي النار ونصب الخليط فوق الطبقة الاولى ونمدها بالتساوي ونتركها حتى تبرد وتصبح جاهزة.
