وصفات طبخوصفات طبخ بالصور

اعمل ايه بنص كيلو لحمة مفرومة !! إليك 3 اكلات من اللحم المفروم بالصور

اكلات من اللحم المفروم

 

طريقة عمل وصفات باللحمة المفرومة

تلجأ ربات المنزل إلى طهي الأكلات التي تحتوي على اللحم المفروم نظراً لكونها أرخص أنواع اللحوم المتوفرة في السوق بجميع البلدان لذلك نقدم لكم في هذه المقالة 3 طرق لـ طبخ اللحم المفروم.

 

بطاطس بالبشاميل واللحم المفروم

تعد هذه الأكلة من أشهر طرق طبخ اللحم المفروم لما تحتويه من قيمة غذائية عالية بفعل مكوناتها ولسهولة طبخها كما تعتبر أكلة شائعة في أغلب البلدان العربية والأجنبية أيضاً.

مقادير اللحم
زيت نباتي ملعقتان كبيرتان
بصلة واحدة مفرومة
لحم مفروم نصف كيلو
زعتر ملعقة صغيرة
بهارات لحمة ملعقة صغيرة
ملح وفلفل حسب الرغبة

مقادير البشاميل
حليب 2 كوب
دقيق أو طحين 2 ملعقة كبيرة
زبدة 2 ملعقة كبيرة
جوزة الطيب ملعقة صغيرة
ملح وفلفل حسب الرغبة

مقادير البطاطس
بطاطا كيلو
جبن موزاريلا 2 كوب
زعتر ملعقة صغيرة
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. نقوم بطهي البصل واللحم معاً في مقلاة تحتوي على الزيت القليل من الزيت النباتي ونضيف لهم الملح والفلفل والزعتر ونقوم بالتقليب حتى ينضج اللحم
  2. في وعاء آخر نطهي البشاميل وذلك بوضع الحليب والدقيق والملح والفلفل والزبدة وجوزة الطيب ونتركه على نار هادئة ليتكثف مشكلاً بذلك صوص البشاميل الشهي
  3. نهرس البطاطا ونرش عليها القليل من الملح والزعتر
  4. في صينية الفرن نضع البطاطس المهروسة أولاً ثم اللحم المفروم وأخيراً نصب صوص البشاميل فوقها ونضع على السطح جبن الموزاريلا المبشور
  5. ندخل الصينية في الفرن الساخن مدة عشرين دقيقة لتسيح الجبنة وتتحمر وبذلك تقدم ساخنة.

اكلات من اللحم المفروم

صينية بطاطس بالبشاميل واللحم المفروم

 

طريقة عمل رقائق باللحم المفروم

المقادير
زيت نباتي ملعقة كبيرة
زبدة ملعقة كبيرة
بصلة مفرومة
ثوم مهروس فصان
لحم مفروم نصف كيلو
قرفة نصف ملعقة صغيرة
كرّات (البراصيا)
مرقة الدجاج 2 كوب
صلصة بندورة ملعقة كبيرة
رقائق جاهزة 12 ورقة
ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. نقوم بوضع القليل من الزيت والزبدة في مقلاة على النار ونحمص فيها البصل والكرّات و الثوم واللحم المفروم
  2. نضيف التوابل الملح والفلفل والقرفة
  3. في وعاء آخر نضيف المرقة و الصلصة و الزبدة والملح والفلفل ويتم تحريكها جيداً ثم نقوم بتغميس الرقائق فيها
  4. نضع 6 رقاقات في الصينية وندهنها بالزبدة ثم نضع اللحم المفروم ومن ثم نضيف 6 طبقات أخرى من الرقائق
  5. نقطع الرقائق ونضيف المرقة ونضع الصينية في الفرن تحت حرارة عالية لمدة عشر دقائق وتقدم ساخنة.

اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل بالصور

اكلات من اللحم المفروم

 

طريقة عمل كروكيت البطاطس

المقادير
لحم مفروم نصف كيلو
توابل خاصة باللحم
زيت نباتي 3 ملاعق كبار
بصل 2 حبة
جوزة الطيب ملعقة صغيرة
جزر حبة واحدة
بطاطس مهروسة
بيضة واحدة
جبن مبشور نصف كوب
بقسماط ملعقتان كبيرتان
ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. نضع في مقلاة على النار القليل من الزيت ونضيف البصل واللحم المفروم والملح والفلفل والبهارات الخاصة باللحم ونقلبها جيداً
  2. في وعاء آخر نضع البطاطس المهروسة ونخلطها بالبيض والجبن المبشور ونضع القليل من الملح والفلفل
  3. نشكل كرات متوسطة الحجم من البطاطس ونضع بداخلها اللحم المفروم
  4. نقوم بتغميس الكرات المتشكلة في وعاء البيض والبقسماط ثم نقوم بقليها لتصبح مقرمشة لذيذة جاهزة للأكل.

اكلات من اللحم المفروم

كرات البطاطس بالجبن المقلية

 

معلومات ثانوية

كيفية تحضير بهارات اللحمة المفرومة في المنزل ؟

المقادير
كزبرة مجففة 5 ملاعق كبار
كمون 2 ملعقة كبيرة
كركم ملعقة كبيرة
شطة مجروشة نصف ملعقة

ما المقصود بـ اللحمة المفرومة المعصجة ؟

أي اللحمة المفرومة المشكلة على شكل كرات مدورة سواء مقلية أو مشوية في الفرن.