وصفات طبخ بالفيديو

المعكرونة المقلية طريقة رائعة و لذيذة تستحق التجربة | كرات المكرونة

المعكرونة المقلية بطريقة جديدة

 

المقادير

نصف كوب مكرونة
كوب وربع من الماء
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة من الطحين
كوب حليب
رشة ملح
رشة فلفل
نصف كوب جبنة موزريلا
القليل من الزيتون
القليل من الفلفل الاحمر
القليل من الكرافس
القليل من النعناع الاخضر
طحين
بيضة
خبز مطحون
كاري
كركم
فلفل اسود

 

لتحضير المعكرونة المقلية

في وعاء طبخ نقوم بسق المكرونة ونضيف القليل من الزيت لمنع التصاق المكرونه

• لتحضير صلصة البشاميل

نقوم بتسييح الزبدة ثم نضيف الطحين ونقلبهم جيداً لمدة دقيقة ثم نضيف الحليب مع التحريك المستمر حتى يثقل المزيج

نضيف الملح والفلفل ونقلبهم ثم نتركها حتى تبرد ثم نضيف الجبن

نقوم بإضافة الخضار والمكرونة للبشاميل ونقلبهم ثم نتركها بالفريز مدة 10 دقائق حتى تتماسك قليلاً

نقوم بخفق البيضة مع القليل من الملح والفلفل والكاري والكركم و الفلفل الاسود

نقوم بأخذ كمية قليلة من المعكرونة ونكورها ثم نغمسها بالطحين ثم بالبيض ثم بالخبز ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية

نقوم بقليها بالقليل من الزيت الحار ونقليها من الطرفين حتى تنضج وتصبح جاهزة.

أسرع وألذ معكرونة بالصوص الابيض في 5 دقائق

 

• لتعلم طريقة عمل كرات المعكرونة المقلية بشكل أوضح

أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة : الطبخ العربي