وصفات حلوياتوصفات طبخ بالصور

الهريسة السورية بطريقة احترافية | هريسة بالفستق الحلبي

الهريسة السورية عالاصول بالفستق الحلبي

هريسة السميد

 

مقادير الهريسه

4 كوب سميد خشن
2 كوب سكر
2 كوب زبادي
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة كربونات
3 ملاعق كبيرة سمن
قرفة + فستق حلبي

 

مقادير القطر

5 كوب سكر
2 ونصف كوب ماء
ملعقة كبيرة عصير الليمون

 

طريقة عمل الهريسة السورية

• نقوم بخلط السميد مع السمن جيداً ونضيف السكر والبيكنغ باودر والكربونات ونخلطهم ثم نضيف الزبادي ونعجنهم.

• نغطيها ونتركها ترتاح مدة 4 ساعات ثم نقوم بدهن صينية فرن بالسمن ونتركها بالثلاجة حتى تجف السمن.

• نقوم بفرد نصف كمية العجين على الصينية مع بل راحة اليد بالسمن ثم نضع طبقة من القرفة ونضع ما تبقى من كمية الهريسة وفردها براحة اليد بالسمن.

• نقوم بوضع الفستق على سطح الصينية ثم ندخلها لفرن مسبق الاشعال على حرارة 200 مدة نصف ساعة

نخرجها من الفرن ونقطعها ونشعل الفرن من الاعلى لنحصل على لون جميل.

• طريقة عمل القطر

نقوم بتذويب السكر والماء ونضيف عصير الليمون ونتركهم على النار مدة 10 دقائق

نضيف ملعقة كبيرة سمن ثم نضيف القطر الساخن للهريسة الساخنة وتصبح جاهزة.

هريسة سورية باللوز فاجئي ضيوفك بها

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق