وصفات طبخ بالفيديو

تتبيل اللحم الشقف والكباب وصدور الدجاج مع تعلم طريقة شك السيخ

تتبيل اللحم للتنويه | كلمة الكباب في سوريا ودول الخليج تختلف عن مصر

فالكباب في مصر يعني اللحمة الشقف في تلك الدول

 

مكونات الكباب

كيلو لحم مفروم
بقدونس
ثوم
ملح
فلفل اسود
بابريكا
قرفة
جوزة الطيب

 

مكونات الشقف

نصف كيلو دجاج شقف
ملح
فلفل اسود
بابريكا
عصير البصل
زيت الزيتون
خل ابيض

 

إضافات لــ تتبيل اللحم

حبات من البندورة
قطع فليفة خضراء
حبات من البصل

 

تتبيل اللحم الكباب والشقف

• لتحضير الكباب

نقوم بخلط اللحم مع البقدونس والثوم والفلفل الاسود والقرفة وجوزة الطيب والملح والبابريكا ونخلطهم بشكل جيد

نأخذ قرص صغير من اللحم ونشكه بشكل طولي على سيخ الشواء مع احكام اغلاق اللحم من الاسفل والاعلى.

• لتحضير الشقف

نقوم بتتبيل الدجاج مع الملح والفلفل الاسود و البابريكا والخل وعصير البصل وزيت الزيتون ونتركهم مدة نصف ساعة

نقوم بشك قطع الدجاج بسيخ الشواء مع مراعاة شوي الدجاج والخضار من البداية لكونها تأخذ وقت أطول في عملية الاستواء.

• ويمكن شك قطع الخضار في سيخ للشواء كالبصل والفليفلة والبندورة وتقدم مع الكباب والشقف.

”دجاج كنتاكي مع سر القرمشة مثل مطاعم كنتاكى“

 

• لتعلم طريقة عمل تتبيل اللحمه بشكل أوضح

أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة : يا مال الشام

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق