المطبخوصفات بالفيديو

دجاج كنتاكي مع سر القرمشة مثل مطاعم كنتاكى

دجاج كنتاكي مع سر القرمشة مثل مطاعم كنتاكى

المكونات والمقادير :
  • دجاجة 700 غ
    كوب ونصف طحين
    بيضة
    ربع كوب حليب
    ملعقة كبيرة نشاء الذرة
    ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة صغيرة كاري
    ملعقة صغيرة بابريكا
    نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
    نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
    نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
    نصف ملعقة صغيرة هيل
لتحضير دجاج كنتاكي :
  • نقوم بغسل الدجاج وتنظيفه جيداً
    نقوم بخلط جميع التوابل ونقسمهم الى قسمين ونضع قسم منه على نصف كمية الطحين ونضع على النصف الاخر من الطحين نشاء الذرة
    في وعاء جانبي نقوم بخلط البيضة مع القليل من الحليب ونضيف ما تبقى من التوابل ونخلطهم
    ثم نقوم بغميس الدجاج بالبيض ثم خليط طحين التوابل ثم مرة اخرى على البيض ثم مزيج الطحين ونشاء الذرة ثم نقوم بقلي القطع بالزيت الغزير على حرارة عالية ثم نقوم بتخفيف الحرارة ونتركها على حارة منخفضة حتى تنضج من الداخل ثم نخرج القطع من الزيت ونصفيها جيداً ونتركها حتى تبرد ثم نقوم بقليها مرة اخرى حتى تصبح مقرمشة ولذيذة .

 

  • لتعلم طريقة دجاج كنتاكي بشكل أفضل يمكنك
    مشاهدة هذا الفيديو من قناة : الطبخ العربي

شاهد أيضاً :

 

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى