وصفات طبخ بالفيديو

رموش الست حلوة تركية بالطحين والسميد والفستق الحلبي

طريقة عمل رموش الست زى المحلات

حلويات تركية

 

مقادير القطر

2 كوب سكر
2 كوب ماء
رشة ملح الليمون
ملعقة كبيرة ماء الزهر

 

مكونات حلى رموش الست

بيض كاملة + بياض بيضة
125 غ زبدة
نصف كوب سكر بودرة
نصف كوب زيت نباتي
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
ظرف نسكافيه بنكهة البندق
نصف كوب سميد وسط
2 كوب وربع طحين
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
للتزيين فستق حلبي

 

طريقة عمل رموش الست

• شربات رموش ست

نقوم بوضع السكر والماء وحمض الليمون في وعاء طبخ ونقوم بوضعها على النار وعند الغليان نضيف ماء الزهر.

• لتحضير رموش ست

نقوم بخلط البيضة وبياض البيضة مع الزبدة والسكر والزيت والملح والفانيليا والنسكافيه ونخلطهم جيداً ثم نضيف السميد و الطحين والبيكنغ باودر ونخلطهم

نقوم بتشكيل العجينة بشكل طولي تقريباً ونصفها بصينية الفرن ثم نقوم بدهن الوجه بالقليل من صفار البيضة والفانيليا ونقوم بتشكيل خطوط على القطع باستخدام الشوكة.

ندخلها لفرن مسبق الاشعال على درجة حرارة 180 مدة 25 دقيقة مع المراقبة المستمرة والنار من الاعلى والاسفل معاً.

بالنهاية نسقيها بقطر بحرارة الغرفة والحلى ساخن ونتركها تتشرب القطر ونزينها بالفستق الحلبي ولنكهة افضل ينصح بتناولها بعد يوم من اعدادها.

”السمسمية بالفستق الحلبي“

 

• لتعلم طريقة عمل رموش الست بشكل أوضح

أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة : مطبخ رباح محمد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق