وصفات طبخوصفات طبخ بالصور

ستعشقون طبخ الباذنجان والملفوف بعد معرفتكم هذه الطريقة الجديدة

الملفوف و طبخ الباذنجان بطريقة صحية

 

طبخ الباذنجان بالفرن

طريقة طبخ الباذنجان المشوي

المقادير
حبة باذنجان كبيرة مقطعة دوائر
بقسماط
2 بيضة
ملح
فلفل اسود
60 غ جبن مبروش
زيت نباتي

 

طريقة طبخ الباذنجان

نقوم بخلط البقسماط مع الجبن وفي وعاء أخر نقوم بخفق البيض مع الملح والفلفل

نقوم بتغميس الباذنجان في البيض ثم نغمسه بالبقسماط مع الجبن

نضع القطع في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة ومدهونة بالزيت وندهن القطع ايضاً بالزيت

ندخلهم في فرن مسبق الاشعال على حرارة 180 مع تشغيل الفرن من الأعلى والأسفل حتى تنضج

تقدم مع السلطة والبطاطس المحمره.

طريقة طبخ البروكلي

 

طبخ الملفوف الابيض

طبخ الملفوف الابيض

المقادير
حبة ملفوف
حبة جزر مبروش
بصلة مقطعة ناعمة
2 بيض
70 غ جبن مبروش
3 ملاعق كبيرة طحين
3 ملاعق كبيرة سميد
القليل من البقدونس المفروم
فص ثوم مهروس
ملح
فلفل أسود
كمون
فلفل أحمر حار (اختياري)

 

طريقة طبخ الملفوف

نقوم بتقطيع الملفوف لقطع صغيره ثم نضعه في وعاء على النار مجهز بماء مغلي ومضاف له الملح ويترك حتى ينضج ثم نصفيه من الماء بشكل كامل.

لتحضير الخضار

نقوم بتشويح البصل مع الملح والفلفل الأسود ثم نضيف الجزر والثوم ونقلبهم حتى تنضج

نضع الملفوف في وعاء ونضيف إليه البصل والجزر والكمون والبقدونس والفلفل الأحمر الحار والجبن والسميد والطحين والبيض ونخلطهم بشكل جيد

بواسطة ملعقة طعام نضع القليل من خليط الملفوف في مقلاة مجهزة بالقليل من الزيت الساخن ونتركها حتى الاستواء

ومن ثم نقلبها للطرف الأخر حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.

اقرأ أيضاً: طريقة طبخ المحار

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *