طريقة طبخ اللوف: اكتشف سر الطبق اليمني الشهير
اللوف، ذلك الطبق الذي يأخذنا في رحلة إلى عمق التقاليد الغذائية في الشرق، يتميز بقوامه الفريد ومزيج نكهاته الغني. يُعد اللوف باستخدام مجموعة متنوعة من الخضروات والأعشاب التي تضفي عليه مذاقًا لا يُقاوم، مما يجعله وجبة مغذية ومرضية. في هذا المقال، سنوجهكم خلال عملية إعداد اللوف بطريقة تحافظ على النكهات الأصيلة وتضمن الحصول على القوام المثالي، مع إعطاء اهتمام خاص لكيفية اختيار المكونات وتحضيرها بشكل يعزز من غنى الطبق.
المقادير
5 حبات بصل
كيلو ونصف لوف
كوب زيت زيتون
عصير نصف ليمونة
ملح حسب الذوق
طريقة طبخ اللوف
- نغسل اللوف جيداً من التراب ونصفيه من الماء ونقوم بتقطيعه بشكل ناعم
- نفرم البصل ناعم وفي مقلاة نحمص البصل بزيت الزيتون حتى يذبل
- نضيف اللوف في المقلاة بالتدريج مع التحريك حتى يذبل اللوف ،ونكمل بالتدريج
- بالنهاية نضع الملح وعصير الليمون وتصبح جاهزة.