الأرز باللبن: كيف تحضر حلوى شرقية كلاسيكية بسهولة
الأرز باللبن، بنكهته الكلاسيكية وقوامه الكريمي، يقدم حلوى مريحة تعود بنا إلى ذكريات الطفولة. في هذا المقال، سنعرض طريقة تحضير الأرز باللبن بأسلوب يضمن الحصول على القوام المثالي والطعم الغني. سنشارك معكم أسرار إضافة النكهات مثل ماء الورد أو القرفة، وكيفية تقديمه بطرق مبتكرة تجعل منه حلوى تبهر ضيوفك.
المقادير
آرز قصير منقوع ومغسول كوب
حليب ليتر ونصف
ماء نصف كوب
سكر 2 كوب
مسحوق الايس كريم ملعقتين كبار
كريمة شانتيه ملعقتين كبار
حليب بودرة ملعقتين كبار
قشطة ملعقة كبيرة
فانيليا رشة صغيرة
طريقة عمل الارز باللبن
1.الطريقة العربية
- نقوم بطبخ الآرز بنص ليتر من الحليب ونصف كوب ماء وعند الغليان نتركه مدة دقيقتين
- نطفئ النار ونغطيه ونتركه مدة ساعة كاملة ثم نضيف ما تبقى من الحليب على الآرز ونشعل النار ونقلب جيداً ثم نضيف السكر ونحرك قليلاً
- في وعاء جانبي نخلط مسحوق الآيس كريم مع الكريمة الشانتيه والحليب البودرة ونضيفهم للحليب ونحركهم بشكل جيد
- نضيف القشطة والفانيليا وعند غليان الحليب نتركه مدة 3 دقائق
- نصب الآرز بالحليب بأكواب التقديم ونضعها في الثلاجة حتى تبرد تمام وتزين بالمكسرات المرغوبة وتصبح جاهزة.
2.الطريقة التركية
- يوضع الآرز بالحليب في أكواب فخارية ونرش الوجه بالسكر البودرة أو السكر البني حسب المتوفر
- وندخلها للفرن مع تشغيل النار من الآعلى مدة 10 دقائق وتصبح جاهزة.
العوامة أو لقمة القاضي مع سر نجاحها
