وصفات طبخ بالصوروصفات طبخ بالفيديووصفات معكرونة

طريقة عمل الباستا البيضاء بالخضار وبدون كريمة

طريقة عمل الباستا بالخضار

 

مقادير الباستا

2 كوب معكرونة مسلوقة

خضار الباستا

2 ملاعق زيت نباتي
2 فص ثوم مهروس
بصلة مقطعة
جزرة مقطعة
نصف حبة فليفلة خضراء مقطعة
ربع كوب ذرة
فلفل أسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة

مقادير الصلصة البيضاء

2 ملاعق كبار زبدة
3 ملاعق كبار طحين
2 كوب حليب
5 ملاعق كبار جبن موزريلا
فلفل أحمر نصف ملعقة صغيرة
توابل مشكلة نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة

 

طريقة عمل الباستا

لتحضير الخضار

  1. في مقلاة على النار نقوم بتشويح الثوم والبصل بالزيت النباتي
  2. نضيف الجزر والفليفلة الخضراء والذرة الحبّ ونقلب الخضراوات مع بعض
  3. بالنهاية نضيف الملح والفلفل الأسود ،ونطفئ النار ونضعهم جانباً.

لتحضير الصلصة البيضاء

  1. في مقلاة على نار متوسطة نقوم بتسييح الزبدة ثم نضيف الطحين ،نقلب حتى يتشرب الطحين الزبدة بشكل كامل
  2. نضيف الحليب بالتدريج (ببطئ) مع التحريك حتى نحصل على صوص بدون أي تكتلات
  3. نضيف التوابل المشكلة والملح والفلفل الأسود والأحمر
  4. عندما يبدأ الصوص الأبيض بالغليان نضيف له الخضار المُحضرة مسبقاً والمكرونة المسلوقة ونقلب المكونات مع بعض
  5. بالنهاية نضيف الجبن الموزاريلا ونقلب قليلاً ثم نطفىء النار وتقدم ساخنة.

طريقة عمل الباستا بالصور

وصفات للـ مكرونة لم تسمعي بها من قبل

 

• لتعلم طريقة عمل الباستا بالخضار بشكل أوضح أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو