طريقة عمل البفتيك اللحمة بالصور والخطوات طري والسر بالتتبيلة
![طريقة عمل البفتيك اللحمة بالصور](https://familytasty.com/wp-content/uploads/2021/03/طريقة-عمل-البفتيك-اللحمة-780x470.jpg)
طريقة عمل البفتيك اللحمة الطري
المقادير
شرائح لحم كيلو
عصير 3 بصلات
عصير طماطم كوب
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود ملعقة كبيرة
ثوم بودرة ملعقة كبيرة
بهارات لحم ملعقة كبيرة
حليب ربع كوب
صوص صويا 2 ملعقة كبيرة
خليط البانية
طحين
بيض
رشة ملح
رشة فلفل أسود
ثوم مهروس 3 فصوص
بقسماط
طريقة عمل البفتيك اللحمة
- نضع قطعة اللحم بين ورقتين من النايلون الغذائي وندقّ باستخدام مطرقة مطبخية حتى تصبح بشكل مستوي ورقيق
- في وعاء جانبي نخلط عصير الطماطم وعصير البصل والملح والفلفل الأسود والثوم وبهارات اللحم وصوص الصويا والحليب
- نغمس قطع اللحم داخل التتبيلة وندخلها البراد لمدة ليلة كاملة ،وذلك لتتشرب طعم التتبيلة وتصبح طرية لوجود الحليب بالتتبيلة
- في وعاء جانبي وباستخدام ملعقة نخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود والثوم ونضعهم جانباً
- نقوم بتصفية قطع البفتيك من التتبيلة ثم نضع إحدى القطع في وعاء الطحين ونغمس من الطرفين ثم بالبيض ثم بالبقسماط مع الضغط
- نقوم بقلي البفتيك بالقليل من الزيت على نار هادئة ونتركه مدة 3 إلى 4 دقائق على كل جهة حتى ينضج ويصبح باللون الذهبي
• لتعلم طريقة عمل البفتيك اللحمة الطري بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: هبة ابو الخير