وصفات حلوياتوصفات طبخ بالصوروصفات طبخ بالفيديو

طريقة عمل الخبيصة العمانية بالطحين شرح بالفيديو و بالصور

طريقة عمل الخبيصة العمانية

 

الخبيصة العمانية

تعد الخبيصة العمانية من الحلويات الشعبية التي تقدم في سلطنة عُمان حيث يرجع أصل هذه الحلوى لها ،وقد انتقلت لاحقاً إلى باقي الدول الخليجية وتتكون هذه الحلوى من الطحين المُحمص مع السكر

الخبيصة من الأطباق سهله التحضير ويقدم في الصباح مع القهوة الصباحية ويجب الانتباه عند التحضير فيجب أن يتم التحريك بشكل دائم في المرحلة الأولى حتى لا يحترق الطحين ،وحتى لا نطيل عليك بالمقدمة نبدأ مباشرة بالمقادير

 

مقادير الخبيصة

طحين كوب
سكر كوب
100 غ زبدة
حليب 2 كوب
ماء الزهر ملعقة كبيرة
هيل (حبهان) ملعقة صغيرة
رشة زعفران (منقوع بالقليل من الماء)

 

طريقة عمل الخبيصة العمانية

  1. في مقلاة على نار متوسطة نقوم بتحميص الطحين حتى يصبح باللون البني الفاتح
  2. نضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب بالطحين بشكل كامل
  3. نضيف منقوع الزعفران وماء الزهر ونحرك
  4. بالنهاية نضيف الحليب والسكر والهيل ونحرك حتى يتماسك الخليط وتجف كل السوائل المُضافة
  5. نضع الخبيصة في طبق ويتم تزيين بالمكسرات حسب الرغبة (فستق حلبي ، كاجو).

طريقة عمل الخبيصة العمانية بالحليب

طريقة عمل الماهو بالحليب المركز

 

• لتعلم طريقة عمل الخبيصة العمانية بالحليب والطحين بشكل أوضح أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: مطبخ المرأة العراقية