وصفات حلوياتوصفات طبخ بالصوروصفات طبخ بالفيديو

طريقة عمل الدبيازه الحجازيه بالصور .. كيف تؤكل الدبيازة واسهل طريقة لتحضيرها

طريقة عمل الدبيازه الحجازيه

 

المقادير
هيل
قرفة
قرنفل
خولنجان
زيت نباتي
3 إلى 4 ملاعق سكر
لكل لفة قمر الدين من 2.5 كوب ماء ساخن
مكسرات (لوز صنوبر فستق زبيب)
فواكه مجففة حسب المتوفر (مشمش تين)

طريقة عمل الدبيازه الحجازيه

نقوم بنقع قمر الدين بالماء الساخن ونتركه حتى يذوب ثم نقوم بطحنه حتى يصبح بقوام سائل

نضعه على النار ونضيف إليه السكر ونقلبه باستمرار حتى نحصل على اللون المناسب والسماكة المناسبة

في مقلاة نقوم بتشويح الهيل والقرفة والقرنفل والخولنجان بالقليل من الزيت النباتي ثم نضيفهم إلى وعاء القمر الدين

نقوم بتشويح المكسرات قليلاً بنفس زيت تقليه البهارات حتى تكتسب المكسرات طعمها

نشوح الفواكه المجففة قليلاً ونصفيها من الزيت ونضيفها إلى القمر الدين ونتركها تغلي مدة 10 الى 15 دقيقة حتى تصبح بقوام متماسك وتقدم.

طريقة عمل الدبيازه الحجازيه بالصور

طريقة عمل الكريب الحلو والحادق بالصور

 

• لتعلم طريقة عمل الدبيازه الحجازية بشكل أوضح

أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: ألذ الاكلات مطبخ ريم