طريقة عمل الدجاج الصيني بالسمسم والصويا صوص والعسل

طريقة عمل الدجاج الصيني المقلي

 

المقادير

500غ صدور دجاج مقطعة مكعبات
بياض بيضة
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
رشة من البيكنج صودا
رشة ملح
بقسماط مطحون ناعم جداً
زيت نباتي
3 فصوص ثوم
ملعقة صغيرة صلصة حارة
نصف كوب مرق دجاج
نصف كوب صويا صوص
ربع كوب عسل
ربع كوب سكر بني
2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
ربع كوب خلّ
2 ملعقة كبيرة ماء
ملعقة صغيرة زنجبيل فريش

 

طريقة عمل الدجاج الصيني بالسمسم

  1. نخلط الدجاج مع بياض البيضة والفلفل الاسود والباكينغ صودا والملح
  2. نغمس قطع الدجاج بالبقسماط ونضعهم على صينية فرن مجهزة بورق الزبدة
  3. ندخل الصينية لفرن مسبق الاشعال على حرارة 180 مدة 25 دقيقة
  4. بواسطة مقلاة نقوم بتحميص الثوم بالزيت النباتي
  5. نضيف الصلصة الحارة ومرق الدجاج وصلصة الصويا والعسل والخلّ والسكر البني ونحرك حتى الغليان
  6. في وعاء جانبي نقوم بمزج النشا مع الماء ونضعهم على الصلصة المحضرة مسبقاً وهي تغلي
  7. بالنهاية نضع الزنجبيل وقطع الدجاج ونقلب قليلاً وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل الدجاج الصيني المقلي

5 طرق مختلفة لـ عمل تتبيلات دجاج واللحوم

 

• لتعلم طريقة عمل دجاج صيني بالسمسم بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو

زر الذهاب إلى الأعلى