الرز بحليب كما لم تتذوقه من قبل: دليلك الشامل لإتقان الوصفة

في عالم الحلويات الشرقية، يبرز الأرز بحليب كوجبة لذيذة ومغذية تجمع بين بساطة المكونات وعراقة الطعم. هذا الطبق الذي توارثته الأجيال، يجمع بين نكهات متناغمة ترضي كل الأذواق، من الصغير إلى الكبير. في هذا المقال، سنأخذكم في رحلة إلى قلب المطبخ العربي لاكتشاف طريقة عمل الأرز بحليب بخطوات بسيطة وواضحة، ممزوجة بنصائح لضمان الحصول على أفضل نتيجة. انضموا إلينا لتعلم كيفية صنع هذا الطبق الكلاسيكي الذي لا يفشل أبدًا في إثارة الدهشة والإعجاب.

مقادير الرز بحليب

آرز نصف كوب
ماء 2 كوب
حليب 5 كوب
كريمة خفق للحلويات كوب
نشا 3 ملاعق كبيرة ممتلئة
فانيليا ملعقة صغيرة
سكر كوب
رشة ملح
حليب نصف كوب لإذابة النشا

طريقة عمل الرز بحليب

في البداية نخلط النشا مع نصف كوب الحليب ونحرك حتى يذوب النشا تماماً ونضعهم جانباً

في وعاء على نار نخلط الآرز مع الماء ونتركه ليتشرب الارز الماء

نطفئ النار ونضيف الحليب ونقلب قليلاً ثم نضيف كريمة الخفق والسكر والفانيليا والملح

بالنهاية نضيف خليط الحليب والنشا المحضر مسبقاً ثم نشعل النار ونحرك بشكل مستمر على نار عالية لـ مدة 5 دقائق

نخفف النار ونتركه لـ مدة 15 دقائق حتى الغليان

نضع الخليط في أكواب تصلح لدخول الفرن (طاجن) ونضع الأكواب في صينية فرن وبداخلها كمية من الماء

ندخل الصينية في فرن مسبق الاشعال على حرارة متوسطة والنار من الاعلى فقط حتى تأخذ اللون العسلي

نخرج رز بحليب من الفرن ونتركها لتبرد قليلاً بحرارة الغرفة ثم ندخلها للثلاجة لتتماسك بشكل كامل

نزينها بالفستق المجروش أو بجوز الهند والزبيب أو حسب المتوفر وتقدم.

طريقة عمل المهلبية وبدون قشطة