طريقة عمل الرقاق السوداني الفلاحي الناشف والطري

طريقة عمل الرقاق السوداني باللبن

مكونات رقاق

2 كوب دقيق
3 أكواب ماء
2 ملاعق كبار سكر
3 ملاعق كبار كاسترد
باكينغ باودر ملعقة صغيرة
ملح ملعقة صغيرة
فانيليا ملعقة صغيرة
نصف كوب حليب بودرة

طريقة عمل الرقاق السوداني

1. في وعاء نقوم بتنخيل الدقيق والكاسترد والباكينغ باودر والفانيليا والملح
2. في وعاء جانبي وبواسطة خفاق يدوي نقوم بخلط الماء والسكر والحليب البودرة
3. نضيف خليط الدقيق إلى خليط الماء مع التحريك
4. نضع مقلاة تيفال غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة ونسكب الخليط بمقدار ربع كوب تقريباً ،ونمدها بواسطة صفيحة حلويات تسمى (عواسة او قرقريبة).
5. عندما تتحمر من الاسفل نقلبها إلى الطرف الثاني وتصبح جاهزة.

طريقة تحضير الرقائق السوداني تشبه طريقة عمل الكريب

• لتعلم طريقة عمل الرقاق الطري على البوتاجاز بشكل أوضح أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو