طريقة عمل السبانخ الخضراء المطبوخة الفريش بدون لحمة أو دجاج

طريقة عمل السبانخ المطبوخة

السبانخ أو الإِسفاناخ هو من النباتات الزهرية موطنة الأصلي أسيا وبالتحديد (إيران) ،ويتميز بأوراقه العريضة يؤكل نيء أو مطبوخ ،يدخل السبانخ في العديد من الأطباق مثل السلطات والمقبلات وغالباً يؤكل مسلوقاً ،ويحتوي على العديد من فيتامينات أهمها A & B & K وتحتوي تركيبته بشكل عام على 92% ماء و 2.5% بروتين وسعرات حرارية 22 سعرة حرارية لكل 100غ

يُفيد أكل السبانخ من التخلص من أوجاع الصدر والنزلات الدائمة وأوجاع الحلق ،وأهم الأطباق التي تدخل في السبانخ وهي: الفطائر بالسبانخ سلطة السبانخ والجرجير مع الليمون ودبس الرمان ،وفي هذه المقالة سوف نقدم لك شرح طريقة عمل السبانخ المطبوخة مع الليمون.

مقادير السبانخ

سبانخ مقطع 500غ
ثوم مهروس ملعقة كبيرة
كزبرة يابسة ملعقة صغيرة
سمن ملعقة كبيرة
ملح حسب الرغبة
بصلة
ليمونة

طريقة عمل السبانخ

  1. نقوم بتشويح البصل مع السمن
  2. نضيف الثوم ونقلب حتى يصبح الثوم باللون الذهبي
  3. نضيف السبانخ على دفعات حتى يذبل ثم نضيف دفعة ثانية ونستمر حتى انتهاء الكمية
  4. عند إضافة الدفعة الأخيرة من السبانخ نضع الكزبرة اليابسة والملح ونستمر بالتحريك حتى يذبل السبانخ تماماً
  5. مع مراعاة عدم تغطية قدر الطبخ حتى لا تصبح السبانخ باللون الأسود
  6. بالنهاية وعندما تنضج, نضيف عصير الليمون وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل السبانخ - السبانخ طريقة سهلة ولذيذة

0/5 (0 Reviews)

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى