
طريقة عمل السجق الاسكندرانى المحمر في المنزل زي الشارع
طريقة عمل السجق الاسكندرانى
مقادير السجق
سجق نصف كيلو
بصل عدد 2 مقطع
فلفل رومي عدد 3 مقطع
قرن فلفل حار مقطع
طماطم عدد 3 مقطعة
ثوم مهروس 2 فصّ
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود ملعقة صغيرة
طريقة عمل السجق الاسكندرانى
- في وعاء على النار نقوم بتشويح البصل مع القليل من الزيت
- نضيف الملح والثوم والسجق ونقلب حتى يتغير لون السجق قليلاً
- نضيف الطماطم ونحرك ثم نتركهم حتى تجف مياه الطماطم بشكل كامل
- نضع الفلفل الأسود والفلفل الرومي والفلفل الحار ونقلب حتى تتجانس المكونات وينضج السجق وتقدم.
• لتعلم طريقة عمل السجق بالمنزل بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو