طريقة عمل السجق الاسكندرانى المحمر في المنزل زي الشارع

طريقة عمل السجق الاسكندرانى

مقادير السجق

سجق نصف كيلو
بصل عدد 2 مقطع
فلفل رومي عدد 3 مقطع
قرن فلفل حار مقطع
طماطم عدد 3 مقطعة
ثوم مهروس 2 فصّ
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود ملعقة صغيرة

طريقة عمل السجق الاسكندرانى

1. في وعاء على النار نقوم بتشويح البصل مع القليل من الزيت
2. نضيف الملح والثوم والسجق ونقلب حتى يتغير لون السجق قليلاً
3. نضيف الطماطم ونحرك ثم نتركهم حتى تجف مياه الطماطم بشكل كامل
4. نضع الفلفل الأسود والفلفل الرومي والفلفل الحار ونقلب حتى تتجانس المكونات وينضج السجق وتقدم.

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى

• لتعلم طريقة عمل السجق بالمنزل بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو