طريقة عمل السجق الشرقى مع خلطة تفتح النفس للأكل
طريقة عمل السجق الشرقى
مكونات السجق
سجق كيلو
بصل مقطع جوانح نصف كيلو
فلفل مقطع مكعبات ربع كيلو
طماطم مقطعة مكعبات عدد 4
ثوم مفروم ملعقة كبيرة
طريقة عمل السجق الشرقي زي المحلات
بهارات السجق
كاتشب 2 ملعقة كبيرة
دبس رمان ملعقة كبيرة
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أسود
سبع بهارات ملعقة صغيرة
رشة سكر
طريقة عمل السجق الشرقى
في وعاء على النار نقوم بتشويح الثوم مع القليل من الزيت ثم نضيف السجق ونقلب حتى يتغير لون السجق
نضيف البصل ونحرك حتى يذبل البصل
نضع الفلفل والطماطم والكاتشب والبهارات السبعة والفلفل الأسود والملح والسكر ونقلب
نخفف النار ونغطي الوعاء ونتركهم لـ مدة 15 دقيقة ثم نضيف دبس الرمان ونحرك قليلاً ويصبح جاهزاً
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
• لتعلم طريقة عمل السجق البلدي بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو
