وصفات حلوياتوصفات طبخ بالصوروصفات طبخ بالفيديو

طريقة عمل الشابورة السعودية قراميش حلوة بالسمسم بكل أسرارها وخطواتها

طريقة عمل الشابورة الحلوة

 

مقادير الشابورة
كوب ونصف طحين
4 بيضات
كوب إلا ربع زيت نباتي
كوب إلا ربع سكر
ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة زعفران منقوع بـ 2 ملعقة ماء

 

طريقة عمل الشابورة المقرمشة

نقوم بخلط البيض مع الفانيليا والسكر والزيت والزعفران حتى يصبح القوم متجانس

نضيف الطحين والبيكنغ باودر ونخلطهم بشكل جيد

نضع الخليط في صينية فرن مدهونة بالطحينة ومرشوشة بالسمسم ونمده بالتساوي ونرش السطح بالسمسم

ندخل الصينية لفرن مسبق الاشعال على حرارة 180 ونضعها على الرفّ الوسط مع تشغيل النار من الاعلى والاسفل مدة 25 دقيقة

نخرج شابورة من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً ثم نقطعها الى شكل مستطيلات ونفردها على شبك الفرن

نعيدها للفرن مع تشغيل النار من الاعلى والاسفل على حرارة 180 ونحرص على تقليبها كل مدة حتى تصبح باللون الذهبي والمقرمشة.

طريقة عمل الشابورة بالسمسم

فيروروشيه شوكولا بالبسكويت والبندق

 

 

• لتعلم طريقة عمل الشابورة بالسمسم بشكل أوضح

أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: الشيف منير الحداد Chef Mounir