وصفات طبخ بالصوروصفات طبخ بالفيديووصفات معجنات

طريقة عمل الصامولي الهش والناعم مثل القطن يؤكل بدون أسنان

طريقة عمل الصامولي في البيت

 

المقادير
بيضة
كوب حليب دافئ
ملعقة كبيرة خميرة جافة
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
500 غ طحين
80 غ زبدة بحرارة الغرفة
بيضة مخفوقة لدهن الوجه

 

طريقة عمل الصامولي المنزلي

نقوم بمزج الخميرة مع الحليب والسكر والملح والحليب البودرة

نضيف البيضة ونقلبهم ثم نضيف الطحين ونعجن

بالنهاية نضيف الزبدة ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية

نضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ونغطيها ونتركها في مكان دافئ مدة ساعة ونصف تقريباً

نقوم بتقسيم العجينة الى 12 قطعة متساوية الحجم

نفرد القطع باستخدام الشوبك ونلفها بشكل رول

نضع القطع في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة ثم نغطيها ونتركها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها

ندهن القطع بالبيضة المخفوقة وندخل القطع لفرن مسبق الاشعال على حرارة متوسطة مدة 15 الى 20 دقيقة

بالنهاية نحمر الصامولي قليلاً من الأعلى ويصبح جاهز.

طريقة عمل الصامولي الهش

معجنات محشية بدون فرن خفيفة على المعدة

 

• لتعلم طريقة عمل الصمون المنزلي بشكل أوضح

أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: اشهى الوصفات