طريقة عمل الفول النابت من غير ما يسود – فول مسلوق مع كمون
طريقة عمل الفول النابت
المقادير
فول يابس كيلو
ماء ساخن للسلق
ليمون مقطعة عدد 1
فليفلة حمراء يابسة
كمون
سماق
ملح حسب الرغبة
عصير ليمون طبيعي
طريقة عمل الفول النابت
نقوم بنقع الفول بالماء لـ مدة 8 ساعات ثم نغسل الفول ونصفيه ونضعه في وعاء
نضيف الفليفلة اليابسة والليمون المقطع والماء الساخن ثم يغطى ويوضع على النار لـ مدة ساعة وربع حتى ينضج
في وعاء جانبي نخلط الكمون والسماق والملح ونضعهم جانباً
عندما ينضج الفول نفصل المرق عن الفول
نصب الفول في طبق التقديم ونضيف للمرق 2 ملعقة من خليط الكمون والسماق والملح والقليل من عصير الليمون ونخلط ويقدم المرق في أكواب.
ملاحظة: للحصول على فول نابت لون فاتح من غير ما يسود ،إضيفي بعض من طرانشات الليمون عند السلق.
طريقة عمل البليلة باللبن بدون نقع
• لتعلم تحضير فول نابت بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو
