الكاسترد: وصفة سهلة لحلوى كلاسيكية غنية
الكاسترد، بقوامه الناعم ونكهته الكريمية، هو أساس للعديد من الحلويات ويمكن تقديمه كطبق حلو مستقل. في هذا المقال، سنرشدكم إلى كيفية تحضير كاسترد مثالي يذوب في الفم، مع التركيز على النسب المثالية للمكونات وتقنيات التحضير التي تضمن قوامًا سلسًا ونكهة غنية. سنكشف لكم أيضًا عن أسرار تحضير النكهات المتنوعة للكاسترد، من الفانيليا الكلاسيكية إلى الشوكولاتة الغنية وأكثر، مما يجعله إضافة مثالية لأي مائدة حلويات.
المقادير
حليب سائل 3 أكواب
سكر 3\4 الكوب
كوب بودرة الكاسترد مخلوط مع كوب حليب
بسكويت مطحون
هيل رشة
فستق مجروش
طريقة عمل الكاسترد
- في وعاء نضيف الحليب والهيل والسكر نستمر بالتحريك حتى يذوب السكر بشكل كامل
- نضعهم على النار ونضيف مزيج خليط الكاسترد والحليب مع استمرارية التحريك حتى يصبح الخليط متماسك وثقيل
- في أكواب التقديم نضع في القاع القليل من الفستق المجروش أو البسكويت المطحون ونصب خليط الكاسترد في الأكواب
- في الختام نترك الكاسترد حتى يبرد ونزينها بجوز الهند المبروش ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك وتصبح جاهزة.
فوائد الكاسترد
- الكاسترد غني جداً بالكالسيوم وهذا شي مفيد جداً للأطفال وخصوصاً الصفار منهم
- يحتوي على فيتامين B و B12
- بعض من اضرار الكاسترد ،إن الاستهلاك اليومي للكاسترد يعمل على زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
طريقة عمل كيكة البرتقال بالصور
