طريقة عمل الكبدة بالردة زي المحلات بالصور
طريقة عمل الكبدة بالردة
مقادير الكبدة
كبدة كيلو
خلّ أبيض 2 ملاعق كبار
عصير 3 ليمونات
ثوم مهروس 5 فصوص
فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
كمون ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة ملعقة صغيرة
ملح حسب الرغبة
دقيق للتغميس قبل القلي
طريقة عمل الكبدة بالردة
- في وعاء نخلط الثوم المهرووس وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والخلّ
- نضيف الكبدة ونقلب ثم ننتظر لـ مدة 15 دقيقة حتى تتشرب الكبدة التتبيلة
- نغمس الكبدة بالدقيق (الطحين) ونضعها بالزيت الساخن
- نقلب حتى تنضج من الطرفين ويتغير لونها وتقدم بسندويشات مع البطاطس والسلطة.
الكبدة بالبصل والطماطم مثل العربيات
• لتعلم طريقة عمل الكبدة المقلية زي المطاعم بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو