طريقة عمل الكبدة بالردة زي المحلات بالصور

طريقة عمل الكبدة بالردة

مقادير الكبدة

كبدة كيلو
خلّ أبيض 2 ملاعق كبار
عصير 3 ليمونات
ثوم مهروس 5 فصوص
فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
كمون ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة ملعقة صغيرة
ملح حسب الرغبة
دقيق للتغميس قبل القلي

طريقة عمل الكبدة بالردة

1. في وعاء نخلط الثوم المهرووس وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والخلّ
2. نضيف الكبدة ونقلب ثم ننتظر لـ مدة 15 دقيقة حتى تتشرب الكبدة التتبيلة
3. نغمس الكبدة بالدقيق (الطحين) ونضعها بالزيت الساخن
4. نقلب حتى تنضج من الطرفين ويتغير لونها وتقدم بسندويشات مع البطاطس والسلطة.

الكبدة بالبصل والطماطم مثل العربيات

• لتعلم طريقة عمل الكبدة المقلية زي المطاعم بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو