طريقة عمل الكيكة العادية مع حل مشكلة هبوط الكيك عند خروجه من الفرن

طريقة عمل الكيكة هشة

 

المقادير

بيض عدد 2
خلّ أبيض ملعقة كبيرة
فانيليا بودرة نصف ملعقة صغيرة
سكر كوب وربع
زيت كوب إلا ربع
حليب كوب
زبادي 2 ملعقة كبيرة
طحين منخول 2 كوب
نشا منخول نصف كوب
رشة ملح
بيكنغ باودر ملعقة كبيرة

طريقة عمل الكيكة بالصور

طريقة عمل الكيكة

باستخدام الخلاط الكهربائي نقوم بخلط البيض مع الخلّ والفانيليا

نضيف السكر ونخلط حتى يذوب السكر تماماً

نضيف الزيت والحليب والزبادي ونخلط حتى تتجانس المكونات مع بعض

نصب الخليط في وعاء جانبي ونضيف إليه الطحين المنخول والنشا والبيكنغ باودر ونحرك بشكل جيد

نصب الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين

ندخل الكيك في فرن مسبق الاشعال على حرارة 180 في الرفّ الوسط مع تشغيل النار من الاسفل فقط

عندما تبدا الكيكة بالارتفاع نخفف النار من الاسفل قليلاً ونشغل النار من الاعلى حتى تنضج

نطفئ النار ونترك الكيكة داخل الفرن لـ مدة 10 دقائق وهذا السر لعدم هبوط الكيك.

20 سبب لهبوط الكيك تعرفي عليها

 

• لتعلم طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو

زر الذهاب إلى الأعلى