طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل بالصور
طريقة عمل اللازانيا الجاهزة بالصور
مكونات اللازانيا
250 غ لازانيا
حشوة اللازانيا
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم مهروس
2 حبة طماطم مقشرة ومطحونة
معجون طماطم 3 ملاعق كبار
حبق مجفف ملعقة صغيرة
فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة
بابريكا نصف ملعقة صغيرة
ماء حسب الحاجة
ملح حسب الرغبة
مقادير بشاميل اللازانيا
حليب سائل 3 أكواب
زبدة 3 ملاعق كبار
طحين 3 ملاعق كبار
مكعب مرق الخضار
250 غ جبن موزاريلا
طريقة عمل اللازانيا
في وعاء نقوم بنقع اللازانيا بالماء الساخن لمدة 30 دقيقة.
لتحضير حشوة
- نقوم بتشويح البصل حتى يذبل ثم نضع الثوم واللحم المفروم حتى ينضج
- نضيف الطماطم المطحونة والحبق والبابريكا والفلفل الأسود ومعجون الطماطم والملح
- بالنهاية نضيف الماء حسب حاجة الخليط ليصبح بالقوام المطلوب.
لتحضير البشاميل
- نقوم بتسييح الزبدة ثم نضع الطحين ونحرك حتى لا نحصل على أي تكتلات
- نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ثقيل
- نضع مكعب مرق الخضار ونقلبهم قليلاً ونطفئ النار.
طريقة التقديم
- في طبق البايركس نضع طبقة خفيفة من اللحم المفروم و البشاميل ونوزعها بالتساوي
- نضع فوقها طبقة من اللازانيا ثم طبقة من اللحم المفروم ثم البشاميل وطبقة من الجبن
- نستمر بعمل هذه الطبقات حتى انتهاء الكمية
- في أخر طبقة نقوم بزيادة كمية اللحمة المفرومة والبشاميل والجبن ثم نغطي البايركس بورق الألمنيوم
- ندخل اللازانيا لفرن مسبق الاشعال على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة مع تشغيل النار من الاسفل فقط
- في الختام نزيل ورق الألمنيوم ونحمرها قليلاً من الأعلى وتصبح جاهزة.
طريقة عمل الفاهيتا دجاج مثل المطاعم
• لتعلم طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم بشكل أوضح أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: سارة في المطبخ
