الماهو: كيفية صنع حلوى إماراتية تقليدية
الماهو، طبق تقليدي يتميز بغناه النكهي وتنوع مكوناته، يقدم لمحة عن التراث الغذائي الغني للمناطق التي ينتشر فيها. في هذا المقال، سنخوض مغامرة في عالم النكهات الفريدة والمكونات الطازجة من خلال تقديم طريقة عمل الماهو بأسلوب يضمن الحفاظ على أصالة الطبق مع إضافة لمسات معاصرة ترضي جميع الأذواق. سنرشدكم خطوة بخطوة لتحضير هذا الطبق الغني، بدءاً من اختيار اللحوم والخضار الطازجة وحتى كيفية تحضير الصلصات والتوابل التي تعطي الماهو طابعه الخاص ونكهته اللذيذة التي لا تقاوم.
مقادير الماهو
نصف كوب سكر
علبتين حليب مركز حجم 200غ
160 ملّ حليب سائل
100غ زبدة
للتزيين فستق حلبي
طريقة عمل الماهو
- في مقلاة على نار متوسطة نضيف السكر ونستمر بالتحريك إلى أن يصبح باللون الذهبي
- نضيف الزبدة ونحرك الخليط حتى تذوب الزبدة بشكل كامل
- نضيف الحليب السائل ونحرك قليلاً ثم نضيف الحليب المركز المحلى
- نستمر بالتحريك على نار متوسطة إلى أن يصبح القوم متماسك بدون أي سوائل ،كما هو موضح بالصور
- يقدم في طبق مع إضافة الفستق الحلبي على الوجه،يمكنك تزيين الطبق أيضاً بالسمسم أو الكاجو المحمص.
