وصفات طبخوصفات طبخ بالصوروصفات طبخ بالفيديو

طريقة عمل المجدرة بالبرغل والعدس على الطريقة العربية بزيت الزيتون

طريقة عمل المجدرة على أصولها

 

عيارات المجدرة

برغل خشن كوبين
عدس كوب ونصف
زيت زيتون كوب ونصف
2 بصل مُقطع شرائح
7 بصل حبات صغيرة
طحين ملعقتين كبار
نشاء الذرة ملعقة كبيرة
ماء 6 أكواب
ملح حسب الرغبة

 

طريقة عمل المجدرة

نخلط جوانح البصل مع الطحين والنشا

في وعاء على النار نقوم بسلق العدس بالماء حتى ينضج

في مقلاة على النار نقوم بتحميص البصل مع زيت الزيتون حتى يصبح باللون البني

عندما ينضج العدس نأخذ من ماء سلق العدس 4 أكواب ونضعها في وعاء طبخ العدس والبرغل

نضيف الملح والبصل الصغير ونقلب، ثم نغطي الوعاء حتى النضج

في الختام نضيف زيت الزيتون الذي تمّ تحميص البصل به.

طريقة التقديم

نضع المجدرة في طبق التقديم ونزينها بالبصل المُحمص

تقدم مع المخلل خيار والمخلل اللفت.

طريقة عمل المجدرة بالبرغل

طريقة عمل الفاهيتا دجاج بالصور

 

• لتعلم اسهل طريقة لعمل المجدرة بشكل أوضح

أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: شام الاصيل