وصفات حلوياتوصفات طبخ بالصوروصفات طبخ بالفيديو

طريقة عمل المرسيدس من الــ حلويات ليبية راقية بالصور

طريقة عمل المرسيدس الحلوة

 

مقادير المرسيدس

3 أكواب طحين
زبدة مُذاب كوب
زيت نباتي نصف كوب
ماء الزهر نصف كوب
نشاء ملعقة كبيرة
سكر ناعم ملعقة كبيرة
باكينغ باودر ملعقة صغيرة

 

حشوة المرسيدس

سمسم 2 ملاعق كبار
ماء الزهر 2 ملاعق كبار

 

مقادير العسل (القطر)

سكر 2 كوب
ماء 4 أكواب
عصير ليمون ملعقة كبيرة

 

طريقة عمل المرسيدس

  1. في وعاء نعجن الزبدة والزيت وماء الزهر والسكر والباكينغ باودر والنشاء
  2. نضيف الطحين بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة
  3. نترك عجينة المرسيدس ترتاح لمدة 10 دقائق
  4. في غضون ذلك نقوم بتحضير الحشوة ،في وعاء نخلط السمسم مع ماء الزهر ونقوم بعمل كرات من الحشوة.

طريقة تحضير المرسيدس

  1. نفرد العجينة ونقوم بعمل دوائر بواسطة أي أداة دائرية ثم نضيف إليها الحشوة ونغلقها على شكل مثلث مع رصّ الأطراف لمنع التفكك
  2. نُدخل حلوى المرسيدس الفرن على درجة حرارة 180 من الأسفل فقط مع المراقبة إلى أن تتحمر الأطراف ،ثم من الاعلى لــ 10 دقائق حتى تصبح الحلوى باللون الذهبي
  3. نخرجها من الفرن ونضيف إليها العسل البارد وهي ساخنة ،بحيث يغمر العسل الحلوى بشكل كامل
  4. نبقي الحلوى بالعسل مدة ساعة كاملة ثم تصبح جاهزة للتقديم
  5. يتم تزيين حلوى المرسيدس بالفستق الحلبي البودرة.

حلويات ليبية بالصور خطوة خطوة

طريقة عمل حلوى الأهرامات

 

• لتعلم حلويات ليبية معسلة (المرسيدس) بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: أحلى الأكلات بنكهة ليبية