وصفات طبخوصفات طبخ بالصوروصفات طبخ بالفيديو

طريقة عمل الهريس العماني بـ 2 مكون فقط اللحم و القمح

طريقة عمل الهريس العماني

 

مكونات الهريس

2 كوب حبوب القمح
كيلو لحم غنم
ملح حسب الرغبة

 

طريقة عمل الهريس العماني

  1. نغسل حبوب القمح جيداً ثم ينقع بالماء لـ مدة 5 ساعات
  2. في قدر للطبخ وعلى نارعالية نسلق اللحم ونزيل منه طبقة الزفرة
  3. نصفي حبوب القمح من الماء ونضعهم في القدر اللحم
  4. نغطي القدر ونخفف النار إلى متوسطة لـ مدة ساعة ونصف مع التحريك بين الحين والأخر
  5. يجب مرعاة إضافة الماء الساخن في حال النقصان ،لأنه يجب أن يكون الماء يغمر المكونات دائماً
  6. عند تمام النضج وفي حال وجود عظام باللحم يجب التخلص منها ثم نضيف الملح حسب الرغبة
  7. بالنهاية وبواسطة خفاق كهربائي عامودي نضرب المكونات مع بعضها حتى تصبح ناعمة الملمس
  8. تقدم في أطباق على عدد الأشخاص مع إضافة السمن المسخن على الوجه.

طريقة عمل الهريس العماني باللحم

طريقة عمل الشباتي العماني

 

• لتعلم تحضير هريس العمانية بشكل أوضح أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو