طريقة عمل بسبوسة بالقشطة مع شرح مكونات البسبوسة بالقشطة بالصور

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة

 

مقادير البسبوسة

سميد ناعم 2 كوب
سكر كوب
زبادي كوب
جوز هند كوب
بيض عدد 2
زيت نباتي نصف كوب
فانيليا ظرف
بيكنغ باودر ملعقة كبيرة

مقادير القشطة

حليب 2 كوب ونصف
سميد ناعم ربع كوب
نشا ربع كوب
سكر 2 ملعقة كبيرة
ماء زهر ملعقة كبيرة
علبة قشطة بوزن 170غ
شيرة كوب ونصف

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بالصور

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة

تحضير القشطة

نخلط الحليب مع السميد والنشا بشكل جيد

نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان

نضيف القشطة والسكر وماء الزهر ونقلب حتى تجانس المكونات ثم نطفئ النار ونتركها حتى تبرد.

تحضير البسبوسة

باستخدام المضرب الكهربائي نخلط البيض مع الفانيليا ثم نضيف السكر مع استمرارية الخفق حتى نحصل على خليط أبيض كريمي

نضيف الزيت والزبادي والسميد بالتدريج مع استمرارية الخفق ثم نضيف البيكنغ باودر وجوز الهند ونحرك

نصب نصف كمية الخليط في طبق البايركس المدهون بالزيت ونمده بالتساوي

ندخل الطبق في فرن مسبق الاشعال بحرارة 170 في الرفّ الوسط مع تشغيل النار من الاسفل فقط لـ مدة 15 دقيقة

نخرج الطبق ونضيف طبقة القشطة المُحضرة مسبقاً ونمدها بالتساوي

نضيف ما تبقى من كمية البسبوسة ونمدها حتى تغطي القشطة بالكامل

نعيد الطبق إلى الفرن في الرفّ الوسط مع تشغيل الفرن من الاعلى فقط لـ مدة 15 إلى 20 دقيقة مع المراقبة المستمرة

نخرج البسبوسة من الفرن ونسقيها بالقطر (الشيرة) وهي ساخنة والقطر بارد

نتركها جانباً لتبرد ونزينها بجوز الهند وتقدم.

صينية الحلبة الفلسطينية

أطيب بسبوسة ذهبية. بالقشطة محشية. لسهرات الشتوية. اطيب من اطيب شي 😋.لاتفوتكم 🤗

0/5 (0 Reviews)

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى