وصفات طبخ بالصوروصفات طبخ بالفيديووصفات معجنات

طريقة عمل خبز التورتيلا اليومي والطري بدون زبادي أو حليب

طريقة عمل خبز التورتيلا

 

المقادير

3 أكوب طحين
كوب ماء ساخن
ملح ملعقة صغيرة
بيكنغ باودر ملعقة كبيرة
زيت نباتي ربع كوب

 

طريقة عمل خبز التورتيلا

في وعاء نضيف الطحين والملح والبيكنغ باودر والزيت النباتي

نضيف الماء مع العجن حتى نحصل على قوام عجينة لينة

نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة

نقوم بتقطيع العجينة لكرات بنفس الحجم

نرش سطح العمل بالطحين ونفرد القطعة باستخدام الشوبك بشكل دائري ورقيق

نضع قطعة العجين بمقلاة غير قابلة للالتصاق وعلى حرارة متوسطة حتى تظهر فقاعات

نقلب الخبز للطرف الأخر ونستمر بالتقليب كل فترة حتى تنضج من الطرفين.

 

للحفاظ على خبز تورتيلا طري ،يتم إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة إلى العجينة.

طريقة عمل خبز التورتيلا في البيت

طريقة عمل فرنش توست و بالقرفه

 

• لتعلم خبز التورتيلا الطري بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: Aya Habib – آية حبيب