طريقة عمل كيكة الباونتي الباردة بجوز الهند
كيكة الباونتي الباردة بجوز الهند
مقادير الكيكة
الطبقة الأولى
طحين كوب ونصف
سكر كوب
زيت نباتي ربع كوب
حليب كوب
2 بيضة
كبيرة كاكاو 3 ملاعق
بيكنغ باودر ملعقة صغيرة
بيكنغ صودا نصف ملعقة صغيرة
ملح نصف ملعقة صغيرة
فانيليا ربع ملعقة صغيرة
الطبقة الثانية
زبدة 2 ملعقة كبيرة
جوز الهند 2 كوب
حليب كوب ونصف
سكر نصف كوب
سميد 4 ملاعق كبيرة
الطبقة الثالثة
زبدة 2 ملعقة كبيرة
حليب 2 كوب
كريم كراميل 2 باكيت
كاكاو 3 ملاعق كبيرة
سكر 3 ملاعق كبيرة
طريقة عمل كيك الباونتي
لتحضير الطبقة الأولى
- نخلط الطحين مع البيكنغ باودر والبيكنغ صودا والملح والكاكاو والسكر
- في وعاء جانبي نخفق البيض مع الفانيليا ثم نضيف الزيت والحليب ونخفق مرة أخرى
- نضيف خليط المكونات الجافة إلى خليط البيض ونخفقهم مع بعض بشكل
- نضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين
- ندخله لفرن مسبق الاشعال على حرارة 180 مدة 25 دقيقة.
لتحضير الطبقة الثانية
- نقوم بتسييح الزبدة ثم نضيف إليها جوز الهند ونقلب
- نضيف الحليب والسكر والسميد ونستمر بالتحريك حتى الغليان
- نصب الطبقة الثانية وهي ساخنة فوق الطبقة الأولى ونتركها حتى تبرد.
لتحضير الطبقة الثالثة
- نقوم بتسييح الزبدة ثم نضيف الحليب والكريم كراميل والسكر ونحرك
- نضيف الكاكاو ونستمر بالتحريك حتى الغليان ثم نضع طبقة الشوكولا على الطبقة الثانية ونتركها تبرد قليلاً
- ندخلها للثلاجة لـ مدة ساعتين.