وصفات حلوياتوصفات طبخ بالصوروصفات طبخ بالفيديو

طريقة عمل كيكة البرتقال بالصور خطوة بخطوة .. كيكة برتقال روعه

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

 

مقادير كيكة البرتقال

4 حبات بيض بحرارة الغرفة
خلّ أبيض ملعقة صغيرة
فانيليا ملعقة صغيرة
برش ليمون وبرتقال ملعقة كبيرة
سكر كوب ونصف
عصير برتقال طازج كوب
زبادي ملعقتين كبار
3\4 الكوب زيت نباتي
طحين منخول كوبين ونصف
بيكنغ باودر 3 ملاعق صغار
رشة ملح
برش البرتقال والليمون ملعقة كبيرة

مقادير صوص البرتقال

كوب عصير برتقال
2 ملعقة كبيرة نشا

كيكة البرتقال بالصور سهله

الكيك العادي الهش مع اسرار نجاحه

 

طريقة عمل كيكة البرتقال

باستخدام الخلاط الكهربائي نقوم بخفق البيض مع الفانيليا والخلّ الأبيض وبرش الليمون والبرتقال لمدة دقيقتين

نضيف السكر ونخفق حتى يصبح الخليط متماسك

نضيف الزيت النباتي وعصير البرتقال ونخفق، من ثم نضيف الزبادي ونخفق مرة أخرى ,من ثم نضع الخليط في وعاء

في وعاء ثاني نقوم بتنخيل الطحين والبيكنغ باودر والملح, ثم نضيف للخليط برش الليمون والبرتقال ونقلب

نضيف خيط الطحين إلى الخليط الأول بالتدريج مع التحريك بواسطة ملعقة كبيرة

نضع مزيج الكيك الناتج في قالب كيك مدهون بالسمن

نُدخل الكيكة في فرن مسبق الإشعال على حرارة 180 مع تشغيل النار من الاسفل فقط مدة 45 دقيقة

نضعها جانباُ حتى تبرد لمدة 5 دقائق، ثم نخرجها من القالب ونتركها لتبرد بشكل كامل.

لتحضير صوص البرتقال
في وعاء للطبخ نخلط عصير البرتقال مع النشا

نضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى الغليان, ثم نترك الخليط حتى يبرد

نصب صوص البرتقال على الكيك، مع رش الكيكة بالسكر البودرة وتصبح جاهزة للتقديم.

 

• لتعلم اسهل طريقة لعمل كيكة البرتقال بالصور وبالفيديو بشكل أوضح

أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: اطيب الوصفات ymiii