طريقة عمل كيكة الليمون الهشة مع صوص الليمون
طريقة كيكة الليمون مضبوطة
مقادير كيكة الليمون
200 غ سكر
120 غ زبدة
قشر ليمونة مبشور
3 بيضات
150 غ دقيق
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
80 غ عصير ليمون
صوص كيكة الليمون
130 غ سكر بودرة
25 غ عصير ليمون
طريقة عمل كيكة الليمون
- في وعاء نضيف السكر والزبدة المذابة ونحرك بواسطة خفاق يدوي
- نضيف قشور الليمون مع بيضة ونحرك حتى تذوب بالخليط ثم البيضة الثانية والثالثة بالتدريج
- نبدأ بإضافة الدقيق أيضاً بالتدريج مع التحريك حتى انتهاء الكمية
- بالنهاية نضيف الخميرة وعصير الليمون ونحرك بالخفاق حتى نحصل على ملمس خليط الكيك
- نضع الخليط في قالب “بشكل طولي” مرشوش بالطحين
- ندخل الكيك في فرن مسخن مسبقاً بدرجة حرارة 170 لــ مدة 35 إلى 45 دقيقة.
• لتحضير صوص كيكة الليمون
- في وعاء نضيف السكر البودرة وعصير الليمون ونحرك بواسطة خفاق يدوي إلى أن يذوب السكر بشكل كامل في عصير الليمون
- نصب صوص الليمون على الكيكة ،يمكنك التقديم مباشرة أو يدخل البراد لـ ساعة حتى يتماسك الصوص ويشكل طبقة خارجية للـ كيكة.
• لتعلم تحضير كيكة الليمون اللذيذة بالصوص بشكل أوضح أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: جرب الوصفة
