حلوىوصفات طبخ بالفيديو

طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة بدون فرن وبدون بيض مشروح بالفيديو

طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة

 

مقادير الطبقة الاولى

نصف ليتر حليب
3 ملاعق كبيرة نشا
15 غ فانيليا
من 4 الى 6 قطع شوكولا بيضاء
ملعقة كبيرة زبدة

 

مقادير الطبقة الثانية

700 مل حليب
4 ملاعق كبيرة بودرة الكاسترد
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
3 ملاعق كبيرة كاكاو حلو
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة زبدة

 

للزينة

فول سوداني مجروش
رقائق اللوز
زبادي بنكهة الشوكولا (دانيت)

 

طريقة عمل كيكة النسكافيه

 

لتحضير الطبقة الاولى

نخلط الحليب مع الفانيليا والنشا

نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان

نضيف قطع الشوكولا ونحرك حتى تذوب الشوكولا

نضيف الزبدة ونحرك حتى تتجانس المكونات

نضع الخليط في قالب مدهون بالزيت ونتركها حتى تبرد ثم نضعها بالثلاجة.

 

لتحضير الطبقة الثانية

نخلط الحليب مع قهوة سريعة الذوبان والسكر و الكاسترد و الكاكاو

نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان

نضيف الزبدة ونحركها حتى تتجانس المكونات

نقوم بإزالة الطبقة الاولى من القالب ووضع نصف كمية الطبقة الثانية

نضع الطبقة الاولى ونضع فوقها النصف الثاني من الطبقة الثانية

نتركها حتى تبرد ثم نقلب الحلوى في قالب التقديم

ندهن الحلوى بالدانيت ونزينها بالفول السوداني ورقائق اللوز وتصبح جاهزة.

ما هي أسباب فشل الكيك؟

 

• لتعلم طريقة عمل كيكة النسكافية بشكل أوضح

أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: oum yasser ام ياسر

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق