وصفات حلىوصفات طبخ بالفيديو

طريقه عمل البسبوسة في المقلاة ببيضة واحدة فقط سريعة جداً

طريقه عمل البسبوسة في المقلاة

 

المقادير

2 كوب سميد ناعم
كوب حليب
نصف كوب زيت
4 ملاعق سكر
8 غ بيكنغ باودر
7 غ فانيليا
بيضة
رشة ملح

 

مقادير الكريمة

نصف ليتر حليب
2 ملاعق كبيرة نشا
2 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة زبادي

 

خليط التسقية

كوب عصير برتقال
سكر حسب الرغبة

 

للتزيين

رقائق لوز مُحمص

 

طريقه عمل البسبوسة

لتحضير الكريمة

نقوم بخلط الحليب مع السكر والنشا والفانيليا

نضعهم على النار مع التحريك المستمر حتى يتكاثف المزيج ثم نطفئ النار و نضع الزبادي ونتركها جانباً.

لتحضير البسبوسة

نقوم بخلط السكر والبيضة والبيكنغ باودر والزيت والحليب ثم نضيف السميد ونحركهم

نضع نصف كمية السميد في مقلاة مدهونة بالزيت ومرشوشة بالسميد

نضع فوقها الكريمة المحضرة مسبقاً ونضع فوق الكريمة ما تبقى من خليط السميد

نضعها على نار هادئة جداً ونغطيها ونتركها حتى تنضج من الأسفل

ثم نضع البسبوسة جانباً ونعيد مسح المقلاة بالزيت ورشها بالسميد

نعيد البسبوسة للنار من الجانب الأخر حتى تتحمر

نتركها حتى تبرد بحرارة الغرفة ثم ندخلها للثلاجة حتى تتماسك.

لتحضير التسقية

نقوم بخلط عصير البرتقال مع السكر ونضعهم على النار حتى الغليان

نصب التسقية على البسبوسة ونزينها باللوز وتصبح جاهزة.

بسبوسة ملكية بجوز الهند والسمن

 

• لتعلم طريقه عمل البسبوسة بشكل أوضح

أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: oum yasser ام ياسر