وصفات طبخ بالفيديو

فتة الدجاج السورية مع الأرز | فتة الدجاج باللبن

فتة الدجاج والرز على الطريقة السورية

 

مقادير فتة دجاج 

2 كوب لبن (زبادي)
2 فصوص ثوم
ملح حسب الرغبة
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة عصفر
كوبين أرز حبة طويلة
دجاجة مسلوقة
خبز مُحمص

 

طريقة عمل فتة الدجاج

نقوم بتذويب السمن ثم نضيف الآرز مع القليل من العصفر ومرق الدجاج المسلوقة لتحضير الآرز ويمكنك إضافة ماء عادي

نضيف لكل كوب آرز كوب وربع من الماء ونضيف القليل من الملح نترك الآرز حتى الغليان وعند الغليان نقوم بتهدئة النار لمدة ربع ساعة

نقطع الخبر بمقص المطبخ لمربعات صغيرة ونقليهم بالزيت ليصبح ذهبي اللون

في وعاء أخر نضع القليل من الزيت ونقوم بتشويح الدجاج قليلاً

نضيف البهارات المشكلة ثم نقوم بإضافة الثوم والملح إلى اللبن ونقلب

في طبق التقديم نضع القليل من الخبز المحمص في قاع الطبق ونضع القليل من مرق الدجاج على الخبز

نضيف اللبن فوق الخبز ونأخذ قسم من الدجاج ونضعه فوق اللبن

وأخيراً وليس أخراً نضع الآرز فوق الدجاج وفي الختام نضع ما تبقى من الدجاج على الطبق.

دجاج كنتاكي مع سر القرمشة مثل المطاعم

 

• لتعلم طريقة عمل فتة الزبادي بالفراخ أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: مطبخنا السوري