وصفات طبخ بالفيديو

فتة الدجاج السورية مع الأرز | فتة الدجاج باللبن

فتة الدجاج والرز على الطريقة السورية

 

مقادير فتة دجاج 

لبن
ثوم
ملح
بهارات مشكلة
عصفر
كوبين أرز حبة طويلة
دجاجة مسلوقة
خبز

 

طريقة عمل فتة الدجاج

نقوم بتذويب السمن ثم نضيف الأرز مع التقليب قليلاً ثم نقوم إضافة القليل من العصفر مع مرق الدجاج المسلوقة لسلق الأرز ويمكنك إضافة ماء عادي

نضيف لكل كوب أرز كوب وربع من الماء ونضيف القليل من الملح نترك الأرز حتى الغليان وعند الغليان نقوم بتهدئة النار لمدة نصف ساعة

نقوم بتقطع الخبر بمقص المطبخ لمربعات صغيرة ونقليهم بالزيت ليصبح ذهبي اللون

في وعاء أخر نضع القليل من الزيت ونقوم بتشويح الدجاج قليلاً ونضيف البهارات المشكلة ثم نقوم بإضافة الثوم إلى اللبن ونقوم بالتقليب مع إضافة القليل من الملح

في طبق التقديم نضع القليل من الخبز المحمص في قاع الطبق ونضع القليل من مرق الدجاج على الخبز ثم نضيف اللبن فوق الخبز ونأخذ قسم من الدجاج ونضعه فوق اللبن

وأخيراً وليس أخراً نضع الأرز فوق الدجاج وفي الختام نضع ما تبقى من الدجاج على الطبق.

”دجاج كنتاكي مع سر القرمشة مثل مطاعم كنتاكي“

 

• لتعلم طريقة عمل فتة الدجاج على الطريقة السورية

أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة : مطبخنا السوري

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق