فطائر رولي بحشوة البيتزا الشهية من أروع وأسهل المعجنات

فطائر رولي شنيك مالح

طحين 2 كوب
حليب دافئ 3/4 كوب
زبدة ملعقتين كبار
زعتر أخضر مجفف ملعقة صغيرة
خميرة ملعقة صغيرة
ملح رشة

بصل مقطعة مكعبات 2 حبة
فليفلة خضراء 2 حبة
فليفلة حمراء 2 حبة
ثوم فصّ
جبن موزاريلا كوب
تونة علبة
صلصة البيتزا كوب
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة

نقوم بتشويح الفليفلة الخضراء والحمراء بالقليل من الزيت ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وننتظر حتى تذبل
في وعاء أخر نقوم بتشويح البصل بالقليل من الزيت مع القليل من الملح والفلفل الأسود حتى يذبل

في وعاء نعجن الطحين والحليب والزبدة والملح والزعتر والخميرة ،نستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة
نغطي العجينة ونتركها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها
نفرد العجينة بشكل مربع وندهنها بصلصة البيتزا ونمدها بالتساوي
نضع الفليفلة الخضراء والحمراء والبصل والتونة والجبن موزاريلا ثم نلفها بشكل رول
نقوم بتقطيع الرول باستخدام الخيط وبالحجم المطلوب
نضع القطع بصينية فرن مدهونة بالزيت ونتركهم مدة 20 دقيقة حتى تتخمر القطع
ندخل الصينية في فرن مسبق الإشعال على حرارة 200 مع تشغيل النار من الأسفل وعندما تنضج نشغل الفرن من الأعلى قليلاً حتى تتحمر وتصبح جاهزة.

ملاحظة: يُفضل إضافة ورق الزبده لصينية الفرن لمنع الالتصاق.

• لتعلم طريقة عمل فطائر رولي بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: وصفة نيت